最近总听身边朋友说"泡点百部酒试试"，老一辈人尤其热衷这口，但真要细问百部泡酒到底有啥用？怎么泡才安全？十个人里倒有八个说不清，今天咱就掰扯明白，毕竟药酒不是普通饮料，喝错了反而伤身。
百部是啥？别跟"百合"搞混了
很多人第一次见百部都以为是某种草根,其实人家正儿八经是中药铺里的常客，这味药材最显眼的就是它缠绕的块根，切开后断面像星星一样，老药工都叫它"百部根"，别看名字带"百"，实际药用历史少说也有千百年，《本草纲目》里就记着它能治咳嗽、杀虫。
现在市面上常见的有两种：直立百部和蔓生百部，泡酒多用晒干的块根切片，好的百部片应该带着淡淡的草香，要是闻着发酸或者有霉味，趁早别要。
泡酒这事儿，古人早就玩明白了
要说用药酒养生,咱们老祖宗才是行家，百部泡酒的方子最早见于唐代医书，那时候主要用来驱蛔虫，到了明清时期，民间开始流行用它对付顽固咳嗽，记得我奶奶以前总念叨："久咳不愈，百部泡酒"，家里现在还留着个青釉酒坛子，专门腌药酒用的。
不过现在泡法讲究多了,光是白酒就有度数讲究，5度以上的纯粮酒才能泡出药效，那些三四十度的勾兑酒根本激不出百部的活性成分，最好选陶缸或者玻璃瓶，不锈钢桶容易起化学反应。
5大功效，对号入座才有效
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专治老痰咳喘
去年邻居张叔咳嗽了整个冬天，西药中成药吃了一箩筐，最后还是他闺女从乡下弄来的百部酒管用，这玩意儿对付慢性支气管炎最拿手，特别是那种半夜咳到睡不着的情况，每天早晚喝一小盅（约15ml），三天就能压住嗓子眼的痒劲儿。 -
天然消炎杀菌
百部里的生物碱可不是吃素的，对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌这些常见病菌都有抑制作用，村里老人常用新鲜百部捣汁捈蚊虫叮咬，泡酒后效果更猛，不过别直接往伤口上抹，得稀释三倍才行。 -
润肺护嗓一招鲜
教书的刘老师声音嘶哑那会儿，天天含着润喉糖，后来听我建议每天早晨空腹喝半勺百部酒（用温水泡过的），半个月下来讲课终于不用扯着嗓子吼了，现在她办公室常备着泡好的百部酒，说是比胖大海管用。 -
调理虚寒体质
手脚冰凉又怕冷的朋友最适合温补型药酒，百部配上枸杞、红枣，泡出来的酒带着淡淡甜味，特别适合阳虚体质，但要注意，阴虚火旺的人喝了反而上火，这类人舌头红、爱长痘的要避开。 -
外用止痒有奇效
前阵子孩子被跳蚤咬得满腿包，老人家说用百部酒捈捈，把药酒倒掌心搓热，轻轻打圈捈在红肿处，凉丝丝的特别舒服，不过要提醒各位，皮肤破溃的地方千万别碰，刺激得很。
3类人千万躲远点
虽然百部酒好处不少,但不是谁都消受得起，孕妇绝对不能碰，里面的药性会影响胎儿；高血压患者要忌口，酒精会加速血液循环；肠胃溃疡的人更要远离，刺激性太大，上个月诊所就接了个喝药酒喝到胃出血的大叔，本来就是胃炎患者，非要学别人泡酒养生。
家庭泡酒全攻略
泡百部酒说简单也简单,关键在细节，先把百部片用清水快速冲一遍，晾干水分后按1:10的比例泡进白酒里（比如100克百部加1000ml酒），密封放在阴凉处，每隔三天晃晃瓶子，正经泡酒得耐得住寂寞，至少三个月才能开封，时间越久药效越醇厚。
要是嫌单方不够给力,可以加点"料"：
- 加陈皮：顺气化痰，适合咳嗽带喘的
- 配黄芪：补气固表，爱出虚汗的可以试试
- 搭当归：养血活血，女性手脚冰凉最合适
但切记种类别超过三样,药材之间会打架，去年有个大哥把人参、鹿茸、海马全扔进去，结果喝得整夜睡不着觉。
喝法门道多着呢
药酒不是茅台,可不能豪饮，最佳时间是早饭前和晚饭后，每次控制在10-20ml，喝的时候最好含在嘴里漱漱口，让药性顺着喉咙慢慢下去，喝完半小时内别喝茶，茶叶里的鞣酸会破坏药效。
特殊时期更要停喝：感冒发烧期间、女性生理期、手术前后两周，就像钓鱼得看天气，喝药酒也得挑时辰。
小心别踩这些坑
某宝上的"百部泡酒"五花八门，十几块包邮的基本都是酒精勾兑，正宗的百部酒成本就不低，5度粮食酒加上地道药材，低于百元的基本不靠谱，还有人图省事买现成的浸泡液，殊不知挥发性成分早就跑光了。
去年曝光过某个网红药酒,打着古法旗号其实全是化学香精，大家记住，真正好的百部酒应该是琥珀色，尝起来微苦带甘，不会有刺鼻酒精味。
百部泡酒这玩意儿,说到底就是老祖宗留给我们的健康锦囊，但再好的东西也得对症下药，与其盲目跟风喝，不如先搞清楚自己的体质，要是实在拿不准，找个中医师把把脉，这才是最稳妥的养生之道，你家有没有祖传的药酒方子？欢迎在评论区
