"这红皮白芍、白皮赤芍到底该买哪个？"别看都是芍药家族，这两味药可是藏着大玄机，今天咱们就掰开揉碎讲讲，让你彻底搞懂赤芍和白芍的门道。
药房里的"双胞胎"兄弟 走在同仁堂的中药区，隔着玻璃罐就能看见赤芍和白芍挨在一起，一个表皮棕红带皱纹，另一个白白胖胖像人参，老药师说这是同科不同命的两兄弟——赤芍是毛茛科芍药的野生种，白芍则是家养娇娃，就像山里野大的狼和家养的狗，脾气秉性差得远。
药性里的阴阳之道 老中医常说："赤芍性猛如烈火，白芍温润似春风。"这话真不假，翻开《本草纲目》，李时珍早给它们定了性：
- 赤芍：苦寒，专克血热妄行
- 白芍：酸甘，擅长柔肝止痛 打个比方，赤芍像是消防队的高压水枪，专灭体内火情；白芍更像春雨，滋润干燥的土地，去年邻居王婶更年期潮热，大夫开的白虎汤里就有赤芍；而楼上刘姐痛经，老中医给开的就是白芍甘草汤。
治病各有绝活 （1）赤芍的看家本领 这味药最拿手的是对付"热毒"，你看它表皮发红，切开断面也是暗红色，天生就是清热凉血的料，风湿骨痛患者都认识它——四妙散里配上黄柏、薏苡仁，专门收拾关节红肿发热，皮肤科大夫也爱用它，荨麻疹、湿疹发作时，赤芍能带着金银花、连翘把皮肤里的热毒往外赶。
（2）白芍的独门功夫 要说补血柔肝，整个中药柜里白芍认第二没人敢认第一，它含有的特殊成分没食子酸，就像天然镇静剂，经常熬夜的程序员小张，保温杯里总泡着白芍枸杞茶，说是能缓解眼睛干涩，女性经期腹痛，老辈人传下的偏方就是红糖煮白芍，比暖宝宝还管用。
厨房里的养生搭档 别以为这两味药只在药房见，聪明主妇早就把它们请进厨房：
- 赤芍炖牛肉：半块赤芍加牛腱子，小火慢炖3小时，专门对付痛风发作
- 白芍蒸鱼：鲜白芍切片铺在鲈鱼上，姜葱调味蒸15分钟，产后妈妈吃这个比补品强 不过要记住，赤芍性寒别天天吃，白芍虽温和但过量会腻胃，就像辣椒和白糖，好食材也得讲究个用法。
药店避坑指南 最让人头疼的是有些不良商家以次充好，教大家三个鉴别窍门：
- 看断面：赤芍发白算变质，白芍泛黄要警惕
- 尝味道：赤芍越苦质量越好，白芍微甜带酸才正宗
- 试泡水：赤芍水变金黄，白芍水泡出淡乳白 上次我妈买的"特级白芍"泡水发红，拿去鉴定才发现是用硫磺熏过的假货。
现代研究的惊喜发现 别以为古人说的就是全部，现在研究发现，赤芍里的芍药苷能抗血栓，白芍中的鞣质居然有美白效果，韩国化妆品公司前几年疯狂抢购白芍提取物，就是看中它的抗氧化能力，不过咱们还是老老实实入药最靠谱，外用得谨慎。
配伍禁忌要记牢 老话说"赤芍白芍不分家"，其实搭配大有学问： √ 月经不调：白芍配当归，加点熟地黄 × 感冒发烧：千万别碰白芍，收敛性质会闭门留寇 √ 跌打损伤：赤芍搭三七，消肿止痛一流 × 脾胃虚寒：远离赤芍，免得雪上加霜 就像炒菜不能乱放调料，中药配伍讲究君臣佐使，自己瞎琢磨不如问坐堂医生。
这些人要特别注意 怀孕的姐妹们注意了，白芍有活血作用，孕期千万避开，倒是哺乳期乳腺炎，倒可以用赤芍外敷，高血压患者吃白芍降压，但别和降压药混着吃，当心血压降过头。
说到底,赤芍白芍就像中药界的黑白双煞，一个刚烈一个温柔，关键看你怎么用，下次去抓药，记得把这篇文章揣手机里，对着性状描述一条条核对，保管你能挑到好药材，毕竟老祖宗传下的东西，用对了
