前几天收拾老家橱柜时，翻出个铁皮罐子，里面装着奶奶晒干的白豆蔻，记得小时候喝汤总嫌它味道怪，现在闻着反倒觉得清香得很，这个在南方菜市场常见的小果子,可是咱们老祖宗用了上千年的健康密码呢！
【岭南人家的祛湿法宝】 在广东阿嬷的汤锅里，白豆蔻就像花椒在川菜里的地位，每逢回南天墙壁冒水珠的时候，我家砂锅里准飘着白豆蔻的香气，这小家伙最拿手的就是对付湿气，煮薏米水时放两粒，喝下去从喉咙到胃都暖暖的，像给身体穿了件吸湿的棉袄，邻居家小孩积食拉肚子，阿婆总会用纱布包点白豆蔻缝成香囊,说是比吃药片管用。
【脾胃虚弱者的开胃神器】 去年清明回家撞见表弟闹胃口，姑妈往粥里加了碾碎的白豆蔻，看着浑浊的粥水突然有了灵气，表弟连喝三碗还直说"上瘾"，老中医说这味药最懂"脾气"，既能唤醒懒洋洋的胃动力，又不会像辣椒那样刺激得直冒汗，办公室久坐的兄弟可以试试，含颗盐水腌过的白豆蔻,比薄荷糖更提神醒脑。
【口气清新的天然香水】 你们有没有发现，嚼完白豆蔻说话带股凉丝丝的草本香？这可比口香糖健康多了，前阵子接待客户前抓了把当零嘴，没想到聊完天对方夸"你嘴里有股茶香味"，后来查资料才懂，古人赴宴前都会含颗豆蔻清浊气,相当于千年前的天然漱口水。
【厨房里的百搭小配角】 别小看这个皱巴巴的小东西，炖肉加它膻味全无，卤牛肉丢几颗立马升华，就连蒸鱼露两手都能吊出鲜甜，上次试做东南亚咖喱鸡，照着食谱放豆蔻粉，那层次感简直像开了挂，不过要记住，这玩意儿像香菜似的自带争议体质,初次使用建议从半颗开始试探。
【藏在药典里的养生智慧】 翻县志发现白豆蔻早在唐代就是贡品，李时珍说它能"暖脾胃，散滞气"，现代研究更厉害，说它挥发油里藏着抗菌抗病毒的成分，但咱老百姓用不着背数据，记住三个使用诀窍就行：煲汤不超过10分钟（久煮变苦）、磨粉现用现制（精油易挥发）、阴虚火旺者少吃（好比柴火不足别硬点火）。
最近迷上用白豆蔻泡养生茶，玻璃杯里浮着两三颗，看着它们慢慢绽开像朵小白兰，某天下班看见楼下中药店新进的货，突然想起奶奶说的："这东西要选饱满带油性的，捏着发硬的是陈年旧货。"生活处处是学问啊，这不起眼的小豆蔻里，可藏着几千年的养生哲学
