"路边野草竟是护心宝？"
前几天去菜市场，看见一堆白白的、像大蒜头的东西堆在角落，老奶奶神秘兮兮地说："这是薤白，炖汤放几颗，胸口不闷了！"我当时就愣了——这不就是小时候在田埂上踩过的野蒜么？没想到它还是味中药！
薤白到底是个啥？
要说这薤白啊,北方人叫它"小根蒜"，南方人称"野葱"，其实就是百合科植物的鳞茎，别看它灰头土脸长在野外，《本草纲目》里早有记载："温补益中，乃心病要药"，现在连医院开中成药，都会用到薤白提取物呢！
6大神奇功效，看完惊呆！
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血管清道夫
隔壁王叔三高多年，去年开始用薤白泡水喝，最近体检发现甘油三酯直降30%！原来这白疙瘩含槲皮素、前列腺素A，就像给血管做SPA，把油腻腻的血栓都冲走了。 -
心脏守护神
我妈冠心病老犯，老中医让她嚼薤白，刚开始还吐槽"辣得眼泪汪汪"，结果半个月后说心慌好多了，查资料发现，薤白能扩张冠状动脉，比硝酸甘油温和多了！ -
肠胃通气阀
上次吃撑了腹胀如鼓，外婆塞给我个黑黢黢的腌薤白，咬下去辛辣窜鼻，没想到半小时后居然放屁通气了！后来才知道这叫"辛行气滞"，比吗丁啉还管用。 -
止咳化痰丸
表姐感冒后咳嗽一个月，喉咙总卡着痰，我用薤白煮梨水给她喝，加冰糖调味居然挺好喝，喝了三天，她说感觉喉咙黏糊糊的东西少了。 -
消炎止痛贴
我爸脚崴了肿成馒头，姥姥捣碎薤白敷伤口，凉丝丝的还挺舒服，第二天淤青就淡了，查手机说薤白素能抑制炎症因子，难怪农村摔伤都用它。 -
妇科暖宝宝
办公室小张痛经，每天冲泡薤白红糖水，她悄悄说坚持喝了两个月，姨妈期终于不用裹热水袋了，看来《千金方》里治"妇人带下"真不是吹的。
这些人要小心！
- 孕妇：薤白活血太猛，可能导致胎动不安
- 阴虚火旺：舌红少苔、半夜盗汗的人越吃越燥
- 肠胃敏感：生吃刺激大，建议煮熟后食用
厨房里的中药方
- 薤白粥
粳米+薤白慢炖，出锅前撒葱花，专治胸闷气短 - 薤白鲫鱼汤
鱼煎金黄加薤白炖，产后通乳还能消水肿 - 蜂蜜腌薤白
像糖蒜那样腌制，嗓子痒含一颗立见效
辨别窍门
- 选鳞茎饱满、外皮半透明的
- 闻着有淡淡蒜香不带酸腐味
- 摸起来硬实不干瘪（发软的可能变质）
现在每次路过野菜摊,我都会买两块钱薤白回家腌上，这不起眼的小东西，既能当菜吃又能治病，关键还便宜！不过大家别学我瞎试，具体用量还是要问医生哦
