说起菊花,大家第一时间想到的是泡茶用的干燥花瓣，但你知道吗？被丢弃的菊花叶其实是个"营养宝库"！最近我发现身边很多朋友都在阳台种薄荷、香菜，却很少有人养菊花叶，今天咱们就来聊聊这个低调的养生高手——菊花叶到底有哪些神奇功效，怎么吃才能发挥它的最大价值。
清热解毒的小能手
前阵子我上火特别严重,喉咙痛到连咽口水都难受，邻居张阿姨看我痛苦的样子，顺手摘了几片她家院子里的菊花叶，教我煮水喝，没想到连喝三天，嗓子真的舒服多了！后来查资料才发现，菊花叶里含有特殊的黄酮类物质，能抑制体内炎症因子，就像给身体装了个"灭火器"，对口腔溃疡、牙龈肿痛特别管用。
我试着用菊花叶煮鸡蛋汤,清香的味道完全不像药膳，做法也简单：新鲜菊叶洗净焯水，打入两个鸡蛋煮成蛋花汤，加少许盐调味就行，现在每次火锅吃多了，我都会煮这道汤当"救急水"。
护眼明目的天然良方
每天盯着电脑十几个小时,眼睛干涩发胀成了常态，营养师朋友告诉我，菊花叶里的维生素A含量比胡萝卜还高！这种脂溶性维生素就像眼睛的"润滑油"，特别适合长期用眼过度的人群，我现在办公桌上常年备着晒干的菊叶茶，抓一把冲泡，淡淡的青草香比咖啡提神健康多了。
有个有趣的发现：把菊花叶捣碎敷眼眶，凉凉的很舒服，有次熬夜赶稿眼睛肿成核桃，试了这个土方法，半小时就明显消肿了，当然要注意避开眼球，敏感肌最好先测敏。
抗氧化界的隐藏王者
别以为只有蓝莓、石榴才抗氧化！研究表明，菊花叶的抗氧化物质含量是绿茶的1.5倍，那些总担心老得快的姐妹们，可以试试把菊叶切碎拌酸奶，或者做蔬菜团子，我试过加在鸡蛋饼里，碧玉般的颜色看着就清爽，煎出来的饼带着淡淡菊香。
上周参加同学聚会,发现班里最会保养的Linda每天都在喝菊叶柠檬水，她说这个搭配既能美白又能刮油，坚持两个月感觉皮肤透亮了不少，看来古人说的"常饮菊叶水，面若童子颜"真不是夸张。
外用消炎止痒有奇效
去年暑假带娃去露营,小家伙被蚊子咬得满腿红包，山里信号差买不到药膏，民宿老板娘随手扯了几片菊叶，嚼碎敷在叮咬处，过了半小时孩子就不挠了，第二天肿块消了一大半，原来菊叶里的单宁成分有收敛止痒的作用，简直是天然的"青草膏"。
现在我家常备晒干的菊叶粉,遇到轻微烫伤、痱子，调点温水敷上去效果特别好，不过要提醒下，新鲜菊叶汁液浓度高，直接敷可能会刺激皮肤，建议稀释或煮熟再用。
厨房里的万能配角
别看菊叶功效多,其实特别百搭，我最近迷上了菊叶豆腐煲，嫩豆腐炖出蜂窝状，吸饱了菊叶的清香，广东朋友教了菊叶鲫鱼汤的做法，鱼汤的鲜加上菊叶的清苦，居然意外和谐，最懒人的做法是腌咸菜，开水烫过的菊叶加盐搓揉，密封两天就能吃到开胃的小菜。
需要注意的是,菊叶性寒，脾胃虚寒的人要少吃，孕妇和经期女性最好咨询医生后再食用，还有个误区要澄清：观赏菊和药用菊的叶子差别很大，路边绿化带的菊花千万别随便摘，建议去菜市场买明确标注可食用的品种。
说了这么多,你家阳台是不是也该添盆菊叶了？这个秋天不妨试试用菊叶做杯排毒茶，或许能收获意想不到的惊喜，你平时有没有吃过菊叶？欢迎在评论区分享你的独家食谱哦
