最近逛菜市场时总能看到一堆奇形怪状的豆子，摊主大姐神秘兮兮地说："这是狗爪豆，懂行的都抢着买！"回家查资料才发现，这丑萌的豆子居然是个营养宝库？今天就带大家深扒狗爪豆的神奇功效,看完绝对颠覆认知！
【第一重惊喜：天然蛋白仓】 别看它长得磕碜，蛋白质含量高达25%！什么鸡胸肉、牛奶都得靠边站，隔壁张叔每天抓把狗爪豆煮粥，三个月下来啤酒肚都小了一圈，特别适合健身党和素食者,重点是价格比蛋白粉亲民多了！
【肠道清道夫的秘密】 上周闺蜜聚餐吃撑了，我随手煮了碗狗爪豆汤，结果她当天就解决了便秘难题，直呼比香蕉管用百倍，原来它富含的膳食纤维就像小扫帚，能把肠道褶皱里的垃圾都带走，不过要提醒下，刚开始吃可能会放屁增多,建议从少量开始适应~
【抗氧化界的黑马】 办公室小姐姐们都在抢我的抗衰秘方——醋泡狗爪豆，这豆子维生素C含量是橙子的3倍，还藏着珍贵的花青素，每天嚼10颗，皮肤透亮得像剥壳鸡蛋，我妈现在天天用它拌酸奶,连祛斑霜都省了。
【血糖稳定器】 楼下王奶奶的控糖秘诀终于揭晓了！她每天用狗爪豆代替主食，餐后血糖再没坐过"过山车"，这种低升糖指数的豆子，既能填饱肚子又不刺激胰岛素，简直是糖尿病人的福音，记得要提前泡发6小时,煮到完全软烂哦~
【免疫力充电宝】 换季必感冒的表妹，自从我送了她狗爪豆蜜饯，今年居然逃过流感！这豆子钙含量是牛奶的2倍，铁含量碾压菠菜，搭配蜂蜜腌制后，酸甜可口还能补气血，现在她包里总揣着自制能量球,说比吃保健品踏实多了。
【厨房魔法时间】 说了这么多功效，重点是怎么吃才不浪费营养？分享3个懒人食谱：
- 空气炸锅版：泡发的豆子滚淀粉，撒盐摇匀，180度烤15分钟,追剧小零食get√
- 电饭煲焖饭：和大米1:1混合，丢几颗红枣,煮好拌酸奶绝了！
- 养生壶豆浆：狗爪豆+核桃+枸杞,打出来比奶茶店的芝麻糊香十倍！
不过要划重点！未熟透的狗爪豆含有微量毒素，必须彻底煮熟煮透，建议购买真空包装的熟豆仁，或者提前用清水泡24小时，期间换水3次以上，孕妇和肠胃敏感的朋友,最好蒸煮两次更保险。
现在每次经过菜摊，看到那些丑萌的"小狗爪子"都感觉在看宝藏，花几块钱买把豆子，就能获得高蛋白、高纤维、抗氧化三重buff，这种平价养生神器，错过真的亏大了！你家那边叫它什么名字？快来评论区分享你的独家吃法吧
