最近总听身边朋友念叨"芦参"，一开始还以为是新品种的人参，后来查资料才发现，原来芦参其实是芦笋的别称！这根细长的绿色蔬菜居然被民间称为"蔬菜之王"，还藏着这么多不为人知的功效，今天咱们就来唠唠，这个被很多人误会成"高档药材"的芦笋，到底凭什么被称为养生界的隐藏高手？
芦参=芦笋？别再叫错名字了！
其实芦参根本不是人参家族的成员,而是芦笋的民间俗称，这种原产地中海的蔬菜，早在2000年前就被罗马人当作高级食材，不过咱们中国人更会吃——无论是清炒芦笋、芦笋炒虾仁，还是上汤芦笋，都能让它的鲜甜发挥到极致，别看它身价亲民，营养含量却能吊打很多贵价蔬菜。
五大功效颠覆认知，错过真的亏大了
天然抗氧化剂，抗衰老效果堪比蓝莓
芦笋的深绿色可不是摆设，每100克含30毫克维生素C，远超橙子的两倍！更厉害的是它含有的天门冬酰胺和硒元素，这两种成分搭配起来就像给细胞装了双层防护罩，隔壁办公室的王姐每天中午必吃凉拌芦笋，半年下来皮肤透亮得像换了层皮，偷偷问她保养秘诀，人家就指指餐盘里的绿棍子。
肝脏守护神，熬夜族的救命稻草
现代人应酬多、熬夜凶，肝脏负担越来越重，芦笋里的氨基酸和微量元素就像给肝脏做SPA，能帮助解酒毒、排肝火，上次同事聚餐拼酒，有个小哥提前猛吃芦笋，结果成了全场最清醒的人，不过话说回来，再好的食疗也比不上少喝酒啊！
三高人群的福音，餐桌上的降压药
芦笋的钾含量高达200毫克/100克，钠含量却低到忽略不计，这种黄金比例让心血管科医生都点赞，更绝的是它含有的芦丁成分，能强化血管弹性，我妈以前血压不稳，现在顿顿离不开芦笋炒肉片，连降压药都减量了。
肠道清洁工，便秘星人的救星
膳食纤维含量3.6克/100克，比芹菜还高出30%！这些"绿色扫帚"能温柔地清理肠道褶皱里的宿便，我自己试了两周芦笋汁，原本像石头一样的小腹居然变平坦了，不过千万别学我空腹喝，那酸爽简直上头......
助眠安神，失眠党的深夜食堂必备
没想到吧？芦笋里的色氨酸可是制造褪黑素的原料，晚上睡不着时，用芦笋尖煮个豆腐汤，比数羊管用多了，我们小区张奶奶天天睡前吃烫芦笋，现在安眠药都扔了大半瓶。
这样吃芦参，效果翻倍不踩雷
- 最佳搭档：鸡肉（补气血）、海带（补碘）、鸡蛋（优质蛋白）
- 避坑指南：避开与西兰花同煮（营养互相破坏），焯水时加盐保持翠绿
- 神奇吃法：芦笋汁+蜂蜜（早上喝润肠），芦笋炒腰花（补肾组合）
上周跟着中医同学学了个秘方：芦笋削皮切段，和百合、小米一起煮粥，连吃三天，上火引起的口腔溃疡居然好了！不过要提醒各位，芦笋性寒，脾胃虚寒的朋友记得搭配姜片一起吃。
这些人吃芦参要注意
虽然芦笋好处多多,但也不是人人适合，痛风患者要控制量（嘌呤含量中等），肾结石患者少吃（草酸含量较高），最搞笑的是我们单位李哥，听说芦笋壮阳，一顿吃了半斤，结果半夜跑急诊——原来是膳食纤维过量闹肚子！
