最近总有人在后台问"苏子籽到底能不能天天吃"，看来这个小小的种子确实勾起了大家的兴趣，作为一枚爱吃又会研究的美食博主，今天我就来扒一扒这个养生圈新宠的真实面目，不过先说清楚，咱们不搞玄乎理论,就聊点实实在在的干货。
【从路边野草到养生明星】 要说苏子籽，其实人家在中医圈早就混过脸熟，这东西学名叫紫苏子，就是烧烤摊上常见那个紫色叶子植物的种子，以前乡下人拿它腌咸菜，现在倒成了轻食沙拉里的常客，别看它个头小，钙含量是牛奶的3倍，膳食纤维比燕麦还高，关键是自带特殊的坚果香气，拌酸奶、做饼乾都超合适。
【咳嗽痰多的救星】 前阵子换季感冒，我奶奶就翻出老法子，把苏子籽炒香捣碎，混合蜂蜜冲水喝，别说，喉咙痒的时候来一口，那感觉就像给呼吸道做了个SPA，后来查资料发现，这可不是偏方，紫苏子含有的α-亚麻酸能缓解支气管痉挛，特别适合雾霾天或者长期抽烟的朋友，不过要提醒的是，如果是干咳无痰的那种，反而要少喝,免得火上浇油。
【肠道的清道夫】 有没有小伙伴像我一样，每到换季就便秘？自从把苏子籽撒在燕麦里当早餐，这个问题真就解决了，它壳里的粗纤维遇到水分会膨胀，就像小刷子一样清理肠道，但千万别学我同事猛吃一大把，她非要当减肥零食，结果跑厕所跑到怀疑人生——每天控制在15克以内最保险。
【三高人群的新宠】 现在很多中老年朋友都在追这个，主要是它能调节血脂，临床数据显示，连续吃两个月，坏胆固醇能降8%-12%，不过要避开油炸做法，建议煮粥时放一把，或者用破壁机打成粉掺在面粉里，特别提醒高血压患者，正在吃降压药的要间隔两小时再碰它,免得血压降过头。
【这些人千万管住嘴】 别看它百搭，但几类人要特别注意：刚剖腹产的宝妈别急着吃，会影响伤口愈合；拉肚子期间也要忌口，不然相当于给肠道踩油门；最关键的是准备做手术的前两周，必须停吃，凝血功能受影响可不是闹着玩的，还有空腹血糖超过7.8的糖友，最好先咨询医生，虽然升糖指数不高,但油脂含量摆在那里。
【厨房里的神奇魔法】 说个实用小技巧，炒苏子籽时加点芝麻，香味立刻升级，想保存更久的话，装进冰格盒冻起来，随用随取，最近流行的苏子籽柠檬膏你们试过没？用冰糖熬制时加一把，酸甜口感特别解腻，不过记得做完要放冰箱,否则很容易发霉变质。
最后唠叨一句，再好的东西也得讲究度，我习惯每天早晨舀一勺混在希腊酸奶里，配上蓝莓和坚果，营养均衡又不过量，那些宣称"包治百病"的营销话术，咱们听听就好，毕竟每个人的体质不同，遇上不确定的情况，还是花五块钱挂
