最近总熬夜加班，头发一把把掉，晚上翻来覆去睡不着，白天又像灌了铅似的犯困，刷手机时看到同事在泡"助眠茶"，凑近一闻居然有股淡淡的松香味，她神秘兮兮地说："这里面加了柏子仁，老祖宗传下来的安神法宝！"
柏子仁是啥？ 第一次听说这名字的朋友可能会懵，其实它就藏在我们身边，柏子仁是侧柏树的种子，外壳像迷你月牙铲，剥开后里面藏着黄白色的果仁，这玩意儿可不光是零食，《本草纲目》里早有记载："柏子仁性平味甘，入心经，养心安神"，老中医的药匣子里总少不了它,就像厨房里离不开花椒一样。
千年养生智慧 要说这柏子仁的历史，可比很多保健品都悠久，古代书生赶考前夜，母亲总会煮碗柏子仁粥，说是能"宁心定志"，故宫里那些娘娘们用的香囊，不少都混着柏子仁，既能提神又不会太亢奋，现在科学发现，它含有的柏木醇确实有镇静作用,难怪能从宫廷传到民间。
现代人的救星 我那常年出差的闺蜜，行李箱里总备着柏子仁粉，她说飞机延误、酒店认床的时候，冲杯热牛奶加点这个，比吃安眠药强多了，隔壁王大爷更绝，把柏子仁捣碎拌在蜂蜜里，每天一勺，多年便秘居然改善了，中医讲究"肺与大肠相表里"，柏子仁润肺的同时还能滑肠,这双向调节的功能现在可是被营养学家重点研究。
厨房里的中药 别以为柏子仁只能煎药，它其实是厨房里的百搭选手，早上煮粥撒一把，清香微甜；做面包揉进面团，比放核桃还滋补；炖鸡汤时丢几粒，汤色瞬间变得金黄透亮，我家娃挑食不爱吃饭，姥姥就变着花样做柏子仁蒸蛋，黄色的蛋羹里星星点点的白仁,看着就有食欲。
注意事项别马虎 虽说是好东西，但也不是人人适合，就像人参吃错会上火，柏子仁吃多了可能拉肚子，肠胃虚寒的朋友要少吃，孕妇最好先问医生，市面上有些不良商家会用其他种子冒充，记住正宗的柏子仁应该颗粒饱满，闻着有松脂香,尝起来微微发甜。
现代研究的惊喜 最近看到医学杂志报道，柏子仁里的黄酮类物质能改善记忆力，日本科学家还在实验中发现，它含有的特殊油脂能保护神经细胞，这下可好，办公室白领们都开始用保温杯泡"养生三宝"——枸杞+菊花+柏子仁,说是抗压防脱发的黄金组合。
辨别真假有窍门 买柏子仁别光看价格，教大家几个鉴别小技巧：①真品外壳有明显棱线，假的往往圆滚滚；②搓热后闻应该有松香味，刺鼻的可能是硫磺熏过；③泡水后水质清澈，染色的会掉色，建议去正规药店买,或者趁旅游时去产区采购。
日常保健这样做 最懒人的吃法就是直接嚼，每天10克左右，讲究点的可以做成膏方：把柏子仁磨粉，加蜂蜜小火慢熬，冷却后装罐，每天一勺兑温水，现在还有即食的柏子仁丸，随身携带超方便，不过要避开铁皮石斛这类寒性食材,免得伤了脾胃。
文化里的柏子仁 在传统文化里，柏树象征长寿，所以柏子仁还有"寿仁"的雅称，古人结婚时会在枕头里缝柏子仁，寓意"百年好合"，有些寺庙的素斋也会用到它，既是食材又是禅意，下次去古刹游玩,不妨留意下斋堂菜单。
划重点
- 睡前1小时吃效果最佳
- 搭配酸枣仁能增强助眠
- 存放时要密封防虫蛀
- 儿童用量减半
- 连续吃1个月要停两周
看着桌上那罐柏子仁，突然觉得老祖宗留下的宝贝真该好好利用，从皇宫秘方到百姓餐桌，这粒小小的种子承载着五千年的养生智慧，今晚就试试同事推荐的助眠茶，说不定终于能睡个踏实觉了，不过还是要提醒一句，任何养生食材都要适量,身体不适记得找专业医师哦！
