在河南濮阳老城的青石板巷子里,有家挂着褪色木匾的中药铺子，每天清晨，王记药铺的第三代传人王秉忠都会在后院晾晒中药材，竹匾里铺开的决明子、茯苓、枸杞透着质朴的药香，这些看似普通的药材，经过九蒸九晒、三炒三焙的传统工艺，最终会变成濮阳人餐桌上离不开的养生秘宝——中药稞粒。
从药匣到碗橱的百年变迁
濮阳中药稞粒的渊源要追溯到北宋年间,据《濮阳县志》记载，当地药商将配制好的草药研磨成细粉，掺入黍米制成药糕，专供漕运船工祛湿强身，这种"药食同源"的智慧在黄河边延续至今，只是制作工艺愈发讲究。
如今走进王记后厨,还能看见直径一米多的桑木蒸笼。"这是祖辈留下的老物件，蒸汽均匀不伤药性。"王秉忠边说边演示，只见他先将黄芪、芡实等药材按古方配比分层铺入笼屉，再用荷叶封顶，"头蒸要见云烟起，二蒸需闻药香溢，九蒸之后药材才能褪去燥性"。
指尖上的非遗工艺
真正让中药稞粒脱颖而出的,是繁复的手工工序，76岁的陈凤山老人仍坚持用竹筛手工筛粉，"机器破壁会损伤药材纤维，老法子筛出的粉才够细腻"，他布满老茧的双手在黄铜药臼上有节奏地起落，将当归、阿胶等原料捶打成绒，动作行云流水如同太极。
最考验功力的是炒制环节,王记药铺的炒药师傅要练就"火眼金睛"，铁锅里的砂砾温度全凭经验掌控，当山楂片在滚烫砂砾间跳跃时，必须精准把握出锅时机——早半分钟酸涩未消，晚半分钟药效尽失，这种代代口传心授的绝活，让每批稞粒都带着匠人的温度。
药食同源的养生哲学
在濮阳油坊街的早市上,中药稞粒摊位总围满晨练归来的老人，他们熟稔地报出"三高配方""安神组合"，就像点菜般自然。"早上冲杯八珍稞粒，比喝奶茶踏实。"退休教师李阿姨展示着她的保温杯，里面泡着红枣枸杞稞粒，琥珀色的茶汤泛着油润的光泽。
年轻人则开发出新吃法：把健脾稞粒碾碎掺进酸奶，用葛根稞粒替代咖啡伴侣，9后白领小张分享着自己的养生日常："加班时含颗西洋参稞粒，提神又不会心慌，比功能饮料强多了。"这种传统与现代的碰撞，让中药稞粒焕发新生机。
守艺人的坚守与创新
面对工业化生产的冲击,濮阳中药稞粒匠人们也在摸索变革，王秉忠最近注册了"濮药"商标，设计团队把药方说明改成国潮插画。"既要守住古法，也要让年轻人看得懂。"他在保留手工制作的同时，引入二维码溯源系统，扫码就能看到药材产地和检测报告。
更让人惊喜的是与高校的合作,河南中医药大学的研发团队运用薄层色谱技术，科学验证了传统配伍的合理性。"原来老祖宗的配方这么精准！"项目负责人指着检测数据感叹，这种古今对话不仅提升了产品可信度，更让传统技艺有了科研支撑。
夕阳西下时,王记药铺的木质柜台被染成暖金色，新出锅的稞粒在竹簸箕里冒着热气，混合着蜂蜜的甜香飘向街巷，有位妈妈正给孩子讲解橱窗里的药材标本，稚嫩的童声问着"为什么甘草是甜的"，而老人们就着大碗茶，津津有味地谈论着各家稞粒的风味差异，这大概就是中药稞粒最动人的模样——既是治病养生的良方，更是浸润日常生活的文化
