"前年我花三百块买的野山参，结果是个萝卜泡药水！"每次去药材市场都能听见大爷大妈们吐槽，作为在中药铺长大的第三代传人，今天手把手教大家怎么挑到正宗的桔梗——这个止咳润肺的宝贝，可别让它的"双胞胎弟弟"给骗了！
颜色暗藏玄机（附实物对比图） 老行家都知道，好桔梗该是带着点"烟熏妆"的淡黄白色，您要是看见雪白雪白还透亮的，八成是拿硫磺熏过的"美白脸"，去年我陪邻居王婶去买参，摊主拍胸脯保证"野生桔梗"，结果掰开一看内里发黑，典型的染色货，记住咱们的口诀："外白内黄是正经，通体雪白要警惕"。
摸纹路比选丝绸还讲究 正宗桔梗表面像老树皮似的皱巴巴，这可是它历经风霜的身份证，您摸摸看，好的桔梗硬而不脆，折不断但能掐出痕，那些滑溜溜像打过蜡的，或是一捏就碎的脆骨头，不是硫熏就是陈年旧货，我爷爷常说："桔梗要选糙汉子，油头粉面使不得"。
鼻子才是验钞机 凑近闻闻，地道的桔梗带着股淡淡的草木香，像是晒足阳光的被子味道，要是冲鼻子辣眼睛，或者完全没味儿，赶紧放下走人，上个月我表弟贪便宜买了批"特价桔梗"，结果炖汤时满屋子酸涩味,后来才知道是拿化工原料泡过的。
舌尖上的真假考验 敢不敢尝一小块？真桔梗入口先是微微发苦，细嚼回甘生津，假家伙要么像嚼塑料片，要么辣得直冲脑门，不过咱不鼓励直接尝，毕竟有些硫熏货残留厉害，可以含一小片在舌根,真货的甜味是从喉咙返上来的。
终极必杀技：泡水现形记 准备个透明玻璃杯，开水一冲立马见分晓，正宗桔梗泡胀后会变成半透明的软玉簪，水还是清亮带点淡黄色，假货要么变得黏糊糊像鼻涕，要么把水染得浑浊不堪，上周刚有个顾客拿着某直播买的"野生桔梗"来验证，泡完水直接变成墨汁色，吓得他再也不敢信什么"祖传秘方"了。
特别提醒：现在市面上出现新套路，拿百合科植物切片冒充，这种假货断面整齐得像饼干，而真桔梗纤维明显，撕开时能看到丝状物，建议大家买的时候带个小手电筒，照照透光性，真货应该是均匀半透明,假货会有斑点或浑浊区。
最后划重点：认准GMP认证药房，每盒都要看追溯码，实在不放心就买整个的桔梗根自己切片，虽然麻烦点但绝对放心，记住咱们的老话："宁吃鲜货贵三分，不买陈仓烂草根",这理儿放在桔梗上最灵验！
