最近总感觉胸口闷闷的,闺蜜神秘兮兮塞给我一包黄澄澄的药材片："试试这个，老祖宗传下来的开心果！"原来这看着像生姜的东西就是郁金，用了半个月发现，这不起眼的小黄片真是个宝！今天就带大家认识这个既能当药又能当食材的养生妙物。
藏在厨房里的中药明星
第一次见郁金是在中药铺,老板说这是"花草界的多面手"，查资料才知道，这种姜科植物的块根从古至今都是中医手里的万能选手。《本草纲目》里记载它能"活血止痛，行气解郁"，现代研究更是发现它含有挥发油、姜黄素等活性成分，难怪被称作"口服香水"。
我最喜欢用它煮养生茶,早上抓5片干郁金，加3颗红枣，沸水焖泡10分钟，喝起来带着淡淡花香，比奶茶店的菊花茶健康多了，坚持喝了两周，之前经期前必来的乳房胀痛竟然没来报到，连熬夜后的黑眼圈都淡了。
五大黄金功效亲身验证
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情绪调节师：上个月项目赶进度，每天咖啡当水喝，焦虑得整宿失眠，试着用郁金搭配玫瑰花泡茶，三天后明显感觉心里那团火消了，晚上终于能踏实睡觉
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肠胃守护者：公司聚餐吃撑了，肚子胀得像皮球，同事教我嚼两片生郁金，没想到半小时后打了几个嗝，腹胀感神奇消失，比健胃消食片还管用
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女性贴心卫士：生理期前用郁金煮红糖水，加几片姜片，连续三个月下来，痛经从疼得冒冷汗变成轻微腰酸，连色斑都淡了
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天然退黄剂：表弟家宝宝黄疸反复，医生建议停母乳三天，用郁金煮水给宝妈擦身，配合晒太阳，三天后复查指标降了一半
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关节润滑剂：老爸风湿腿疼十几年，现在每天用郁金+艾叶泡脚，再加热敷，上周居然能蹲下系鞋带了
厨房里的百变吃法
别以为郁金只能煮水,这些吃法让我彻底爱上它：
- 元气早餐粥：小米粥煮好前5分钟撒一把郁金碎，拌上蜂蜜，早上喝一碗整天都暖呼呼的
- 开胃凉拌菜：黄瓜丝+海带丝+郁金薄片，淋香醋和橄榄油，酸辣爽口特别开胃
- 炖肉秘密武器：炖鸡汤时放3片郁金，汤色金黄不油腻，肉质还带着淡淡甘香
- 解酒小秘方：应酬前含一片鲜郁金，回家再煮碗郁金葛根汤，第二天头不晕嘴不苦
这些人要注意
虽然郁金好处多,但孕妇千万要忌口，活血功效可能引起胎动不安，阴虚火旺的朋友（舌头红、手脚心热）要少吃，免得上火，正在吃抗凝血药的人也别碰，姜黄素会加强药效。
去药店买时要选断面橙黄色的,发白的是劣质品，整片的比打碎的好保存，密封罐放阴凉处能存两年，实在懒得煮，直接含服鲜切片也有效果，就是有点辣嗓子。
现在我的办公桌常备着郁金蜜饯,嘴馋时就嚼一块，既解馋又养生，这味老祖宗留下的"开心良药"，你get了吗？下次家里炖汤不妨丢几片，说不定会有惊喜哦！
