"年纪大了不敢乱吃药,但身子骨总得养着",其实咱们厨房里就藏着不少"中药高手",既能当饭吃又能调理身体,今天就带大家认识5位藏在锅碗瓢盆里的养生高手,学会搭配能让效果翻几倍!
枸杞:明目养颜的百搭选手 上次去宁夏出差才知道,当地人喝枸杞水就像咱们喝茶一样平常,这小红果别看个头小,维生素A含量是胡萝卜的2倍,铁含量比牛肉还高,最适合长时间盯屏幕的上班族,抓一把泡水喝,眼睛不干涩了,气色也跟着变好。
【实用搭配】
- 枸杞+菊花:1:3比例泡茶,特别适合熬夜后眼睛发红
- 枸杞+红枣:各20颗煮水,经期后喝特别补气血
- 枸杞+银耳:炖甜汤时放15粒,皮肤水润度肉眼可见提升
山药:健脾养胃的饭桌常客 我妈总把山药当主食给我爸吃,原来这白花花的家伙是药食同源的典范,黏液蛋白能保护胃黏膜,淀粉酶助消化,脾胃虚的人多吃准没错,去年体检发现有慢性胃炎的同事,坚持每天蒸山药当早餐,半年后复查好多了。
【花式吃法】 √ 蓝莓山药泥:加牛奶打成泥,冷藏后浇酸奶 √ 山药排骨汤:配胡萝卜玉米炖,秋冬喝最暖胃 × 忌生吃:有人喜欢凉拌脆山药,但生的淀粉粒不易消化
黄芪:提气抗疲的元气担当 中医说"常喝黄芪汤,防病保健康"真不是吹牛,办公室小刘总拿黄芪配枸杞泡水,以前动不动就感冒的她,现在一年到头没请过病假,这味补气良药特别适合久坐族,3片泡水喝,下午再也不犯困。
【黄金CP】
- 当归:1:2煲汤,改善手脚冰凉
- 麦冬:各5克泡茶,平衡黄芪温热属性
- 乌鸡:炖汤时放10克,产后体虚必备
当归:妇科圣手的温柔呵护 作为唯一入选国家卫健委药食同源目录的补血药材,当归早就该从药房走进厨房,闺蜜每月那几天必喝当归生姜茶,她说肚子没那么疼了,血块也少了,不过要注意,男性也别躲着走,这味药还能治便秘呢!
【美味妙用】 ▶ 当归蛋:加红糖水煮荷包蛋,早晚各吃1个 ▶ 当归羊肉汤:500克肉配15克当归,冬天吃浑身暖 ▶ 当归蜂蜜膏:切片腌蜂蜜,每天一勺调经止痛
百合:安神助眠的睡前法宝 隔壁张奶奶的秘方是在小米粥里加百合,说她孙女考研压力大,喝了两个月睡眠质量明显改善,这白白嫩嫩的鳞茎含生物碱,能镇静中枢神经,配上莲子更是双倍安心。
【助眠食谱】 ☆ 百合绿豆汤:夏天喝清热安神 ☆ 百合炒西芹:清爽解腻还补钙 ☆ 鲜百合蒸蛋:睡前吃半碗,比数羊管用
这些中药食材就像家里的老伙计,天天见却不简单,不过要记住:
- 体质偏热的少吃黄芪、当归
- 腹泻期间暂停百合、枸杞
- 孕妇别碰当归、阿胶类食材
- 所有药材用量宁少勿多
下次逛超市别光盯着蔬菜区,调料架旁边的小包装药材才是隐藏宝藏,与其花大钱买保健品,不如把这些药食同源的好物融入三餐,毕竟老祖宗吃了几千年的智慧,可比网红产品靠谱多了!你家冰箱里还藏着哪些养生宝贝?欢迎在评论区晒晒你的独家配方