咱们老百姓家里常备的小药箱里,总有几味中药压箱底，今天要说的这味"鸡金草"，别看名字土得掉渣，却是中医眼里的宝贝疙瘩，老辈人常说"一两鸡金草胜过斤两参"，这话到底有没有道理？跟着我扒一扒这味中药里的隐藏高手。
藏在鸡胗里的大乾坤
第一次听说鸡金草是在外婆家熬药的时候,只见老人家从罐子里摸出些黄澄澄的硬片，说是祖传的养胃秘方，后来才知道这玩意正经名字叫鸡内金，就是鸡胗里面那层金灿灿的角质膜，老中医常说"消食化积找鸡金"，就像给肠胃配了个全天候保洁员。
前阵子邻居王婶总说胀气,喝了两周鸡金草煮水，现在天天在小区里遛弯都带着笑意，这味药最绝的是"双向调节"——吃多了消食，吃少了开胃，比那些进口消化药实在多了。
千年古方里的养生智慧
翻翻《本草纲目》，李时珍早把鸡金草的能耐写得明明白白："主泻痢，消水谷，治小儿食疟"，古人真会过日子，连鸡内脏都不浪费，现在药店里卖的鸡内金粉，其实就是把晒干的鸡胗内壁磨成细面，冲着喝特别方便。
上个月闺蜜家孩子积食发烧,医院开的西药见效慢，我让她弄了点鸡金草炒麦芽煮水，小家伙当茶喝两天就活蹦乱跳了，这招对付小儿疳积特别灵，关键是没副作用，比强行喂药省心多了。
厨房里的中药宝藏
别以为鸡金草只会泡水喝,厨房才是它的主战场，我家炖鸡汤必放两片，肉烂骨酥还带点药香，去年腊月姑父胃溃疡住院，出院后每天拿鸡金草蒸饭，现在都能吃三大碗米饭了。
最近发现个新吃法：把鸡金草碾碎掺在面粉里烙饼，刚开始担心药味重，没想到煎出来金灿灿的，带着微微焦香，现在连挑食的侄子都抢着吃，说是比外面买的葱花饼还香。
这些坑千万别踩
虽说鸡金草好,但也不是神仙药，有个误区要特别注意：新鲜鸡内金含有消化酶，必须晾干保存，前几年有亲戚图新鲜，用生鸡胗煮汤喝，结果闹肚子进了医院，还有人听说能化石，天天拿它泡水当茶喝，结果喝出了胃寒。
辨别真假也有门道：正宗的鸡内金掰开有蜂窝状纹路，闻着有点腥臊味，市场上有些劣质品是用鸭胗冒充的，颜色发白没有光泽，买的时候得擦亮眼睛。
现代研究的惊喜发现
别小看这块鸡胗皮,现代研究发现它含胃激素、角蛋白，能促进胃酸分泌，某医学院做过实验，给消化不良的小白鼠喂鸡内金提取物，三天就恢复活力，现在有些保健品厂把它做成口服液，不过价格嘛......还是自己买原材料划算。
前几天刷到个养生博主,教人用鸡金草配山楂洛神花做消暑饮，试了下酸甜可口，特别适合饭后油腻时来一杯，看来老祖宗的偏方经过改良，也能变得很时尚。
这味被遗忘在角落的中药,其实是居家养生的好帮手，从小孩积食到老人脾胃虚弱，从日常保健到病后调理，鸡金草总能派上用场，不过再好的东西也要对症，要是吃错了反而伤身，下次家里杀鸡，记得把鸡胗留下来晒干，说不定哪天就能派上大用场呢
