各位药粉们看过来!今天给大家整理了一份超实用的中药树木果实图鉴,都是咱们中医里常用的宝贝,这些果子看着普通,但个个都是调理身体的高手,文末还附赠实用鉴别口诀,建议收藏备用!
先从大家最熟悉的说起——【山茱萸】,这红彤彤的小果子晒干后可是补肾良药,老家院子里要是有棵山茱萸树,秋天就能收获满满一筐,不过新鲜果子直接吃会酸倒牙,得用黄酒拌匀九蒸九晒才算炮制到位。
再说说【银杏果】也就是白果,马路边常见的银杏树结的果子,别看它白白胖胖像迷你鸡蛋,生吃可有毒!得用沸水煮透才能吃,炖鸡汤时丢几颗特别香,还能治白带过多,不过路上捡的银杏果千万别直接拿回家泡酒,容易出事儿!
【罗汉果】绝对是嗓子疼的救星,广西山区特产的葫芦形果子,把壳敲碎泡水喝,比冰糖雪梨还润喉,注意要买整个的,那种碎成片的多半是陈年货,糖尿病人也能放心喝,天然代糖嘛!
说到止咳化痰,【枇杷花】可能不如叶子有名,但晒干的枇杷花泡茶能治头风,不过咱们重点看果实,金黄圆润的枇杷肉厚多汁,叶尖背面有绒毛的才是正品,四川产的枇杷膏最地道,熬制时要加冰糖和蜂蜜。
【女贞子】这名字听着就像妇科圣药,其实人家是补肝肾的全能选手,冬天黑亮的果子挂在枝头,泡酒喝能明目乌发,不过脾胃虚寒的要少吃,这玩意儿性凉得像小冰块。
【五味子】真是名副其实,咬破皮那酸甜苦辣咸五味同时在嘴里炸开,北方山林里常见,晒干后是著名的保肝片原料,但新鲜果子可别直接嚼,酸得能让人飙泪!
【栀子花】大家都见过,但你知道它的果子能入药吗?橙黄色的山栀子专治三焦火,炒焦了磨粉外敷还能消肿,不过采摘时机很重要,太青涩药效不够,全熟了又会裂口。
【枳壳】和【枳实】其实是同个果子不同阶段,未成熟的青疙瘩叫枳实,能破气消积;长成熟裂开的就是枳壳,药性缓和些,药店里卖的多是江西产的,挑的时候要看切片有没有油室。
【龙眼肉】不用多介绍,桂圆干就是晒干的龙眼,但很多人不知道带壳的龙眼核也是药材,煲汤时扔几颗能治心悸失眠,不过现在市面上硫磺熏过的太多,买之前得仔细闻闻。
【荔枝核】和龙眼核算是南方双雄,打成粉外敷散结节一流,广东人喜欢拿它煮盐水当凉茶喝,对付痘痘肌有奇效,记得要选饱满的,干瘪的药效差。
【桑葚】这紫黑色的小浆果大家都吃过,晒干后就是滋补肝肾的桑椹子,不过鲜桑葚很难保存,做成膏方最划算,配上黑芝麻熬膏,头发早白的人必备。
【余甘子】又叫油甘,吃起来先酸后甜,潮汕地区当零食吃,其实人家是正儿八经的化痰药,喉咙卡痰时含几颗,效果比含片还好。
【枸杞果】虽然现在满大街都是宁夏枸杞,但道地药材还是以粒大肉厚为佳,黑枸杞近年炒得火,其实传统药用还是红枸杞居多,泡水别用开水,温水闷泡才不破坏营养。
【沙棘果】高原上的金色珍珠,维生素C含量吊打猕猴桃,不过新鲜果子太难保存,市面上多是制成沙棘油,对付口腔溃疡,涂点沙棘油特别管用。
【吴茱萸】这名字听着像武侠剧毒药,其实是暖宫神器,浙江产的最好,表面有层灰棕色绒毛,泡脚时放几粒,宫寒痛经能缓解不少。
【金樱子】浑身是刺的野蔷薇果子,泡酒能固精缩尿,乡下老人常采来泡药酒,不过处理时要戴手套,毛刺扎手能疼半天。
【乌梅】就是半青半黄的梅子熏制而成,酸梅汤的灵魂原料,不过药店里的乌梅丸可不是零食,是治疗久泻的处方药,自己做酸梅汤记得加冰糖和甘草。
【山楂果】药房里切片的山楂是消食担当,但鲜山楂直接吃太酸,北方糖葫芦用的山楂品种最合适,既能助消化又能降血脂。
【桃胶】其实是桃树分泌的树脂,严格来说不算果实,但这两年养生圈特别火,炖牛奶号称美容圣品,不过野生桃胶产量低,很多都是工业树脂冒充的。
【杏子】分为甜杏和苦杏仁两种,苦杏仁药用价值高但有微毒,东北大扁杏仁是食药两用的佳品,咳嗽痰多时炒点杏仁霜冲水喝。
【李子】超市里常见的水果,其实未成熟的青李子才是入药的好材料,晒干后的李子干能治肝病,但胃酸过多的人要少吃。
【杨梅】除了当零食,烧酒泡杨梅能止泻,浙江仙居的荸荠种杨梅最好,个头大核小,泡出来的酒香得很。
【樱桃】西红花樱桃核能发汗透疹,不过现在都用其他药替代了,倒是樱桃酒泡得好,能治风湿关节痛。
【石榴】除了吃籽,石榴皮煎水洗眼睛能明目,不过收药用的石榴要选老品种,现在改良的大石榴皮太薄药效不足。
【柚子】不仅吃果肉,柚皮晒干是化痰止咳的化州橘红,不过现在正宗化州柚产量少,很多都是福建柚子冒充的。
【橘子】小小青橘未成熟时切片就是陈皮,广东新会产的最地道,不过自己晒陈皮要阴干,晒得太猛会发苦。
【柿子】柿饼大家都知道,柿蒂才是治打嗝的妙药,把柿蒂焙干磨粉,温水送服立竿见影,不过空腹吃柿子容易长胃结石,得悠着点。
最后送大家一个顺口溜:"果实入药看分明,颜色气味要辨清,炮制方法各不同,对症使用才灵验",收藏这份图鉴时记得分类标注,下次去中药材市场就不会眼花缭乱