"喝中药发胖是不是因为药里有热量？""减肥期间能喝红枣枸杞茶吗？"今天咱们就来掰扯清楚中药里的热量门道，作为一个把中药当水喝的十年养生党，我发现很多人对中药的热量认知还停留在"苦=没热量"的刻板印象里。
其实中药有没有热量这事儿真不能一概而论，就像你不会问"米饭有没有热量"一样，中药作为食材+药材的结合体，热量高低全看具体配方，上周我特意买了个食物热量检测仪，测了十几种常见中药茶饮,发现里面学问大着呢。
先说说大家最关心的补气血类中药，当归黄芪水看着清淡，但黄芪每100克含328大卡，比同等重量的大米（347卡）还稍低些，不过别慌，正常泡水用量也就5-10克，折算下来热量跟吃半颗草莓差不多，倒是阿胶需要重点注意，每块30克的固元膏热量直逼半碗米饭,这也是为什么很多姑娘边吃阿胶边长痘的原因。
祛湿茶反而是隐藏的热量刺客，拿茯苓薏米水举例，炒过的薏仁每百克足足有361大卡，相当于同等重量的牛肉干，上次有个学员每天喝三壶自制祛湿茶，半个月重了3斤,查完配方才发现她放了一大把冰糖和炒制过的药材。
最让人意想不到的是解暑凉茶，金银花、菊花这些看似清火的药材，晒干后热量密度惊人，测试显示，200毫升的金银花露热量≈半根香蕉，但胜在消暑利咽的效果确实好，广东人夏天爱喝的廿四味，要是加糖熬煮,热量直接翻倍都不止。
真正需要警惕的是含淀粉类中药，像山药、芡实这类药材，生的时候热量看着不高，但打成糊状特别顶饱，我见过有人把山药粉当代餐，结果一个月胖了5斤——这玩意儿吸水膨胀后的热量可不含糊。
说到这里必须纠正个误区：中药的热量≠发胖程度，同样是300大卡，吃炸鸡和喝姜枣茶对身体的影响完全不同，中药讲究药性配伍，热性的人参配寒性的麦冬，既能中和燥性又能让营养更好吸收，反倒是那些宣称"零热量"的中药减肥茶,往往加了泻药成分才真伤身体。
给想控卡的朋友三个实在建议：第一，煮中药时别加红糖冰糖，用桂圆红枣天然甜味替代；第二，药材别过度炒制，生的薏米比炒过的热量低30%；第三，饭后半小时再喝药,避免淀粉类药材与主食叠加碳水峰值。
最后说个有意思的发现：同一种药材不同产地热量差很大，就拿枸杞来说，宁夏红枸杞每百克258卡，而青海黑枸杞居然高达336卡，所以下次抓药记得问问药材来历，这可比
