最近总听朋友说嗓子不舒服，我翻出抽屉里的甘草片煮了壶茶给他们端过去，看着大家惊讶的眼神，突然觉得这个家家户户都有的中药宝贝，很多人还真没用对，今天就带大家重新认识下这个厨房里常见的"万能配角"。
甘草到底是何方神圣？ 记得小时候咳嗽，奶奶总会从红布包里掏出几片弯弯的黄褐色东西，说是"百草之王"，后来学医才知道，这味被称作"国老"的药材有多神奇，它就像中药界的调和大师，既能单独作战治咳嗽,又能和其他药材搭档化解药性冲突。
居家使用三大基础法
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养生茶饮派 最简单的莫过于直接泡水喝，抓3-5片放进保温杯，沸水闷泡20分钟，加点枸杞菊花就是春季护肝茶，不过要注意，这种喝法更适合偶尔上火喉咙痛的情况,连续喝超过一周反而容易口干。
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厨房料理术 炖肉汤时放两片进去，不仅能中和肉类腥膻，还能让汤头更清甜，试过用它煮过梨汤吗？把雪梨挖空填进甘草片隔水炖，比单吃梨润肺效果翻倍,小孩子特别爱喝。
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外敷急救法 被油烫伤的小面积皮肤，用甘草水泡过的纱布敷10分钟能缓解疼痛，我们老家还流传着用甘草煎水洗湿疹的土方,不过现在年轻人可能更愿意买现成的药膏了。
进阶搭配有讲究 前阵子闺蜜熬夜长痘，我给她配了个"三花饮"：金银花+菊花+甘草片，每天当水喝三天就见效，这里有个窍门，甘草遇到寒性药材要减量，一般加3片就够了,不然会削弱清热解毒的效果。
这些人要绕道走 别看甘草温和，高血压患者可得小心，它含有的甘草酸会影响排钠功能，长期大量食用可能让血压坐过山车，孕妇也要谨慎，特别是孕晚期，过量可能引起水肿，最逗的是邻居王叔，有次把甘草当零食吃多了，结果半夜心慌冒冷汗,吓得他再也不敢乱吃了。
药房选购避坑指南 挑甘草片记住三个要点：颜色选淡黄色不带黑斑的，闻着有股淡淡的豆香，掰开断面纹理清晰的，那些白得发亮的多半是硫磺熏过的，闻着刺鼻的千万别买，我家常年备着内蒙古产的乌拉尔甘草,药效比普通甘草强三倍。
储存有妙招 南方潮湿地区注意了，甘草片最好装进密封罐，丢几粒花椒防虫，北方干燥的话，用牛皮纸包着放在阴凉处就行，要是发现表面长毛，赶紧整盒扔掉别心疼,发霉的甘草可是有毒的。
最后说个冷知识：甘草不止能治病，还是天然化妆品原料，古代妃嫔用的三白膏里就有它，现代研究发现甘草提取物有美白祛斑功效，不过咱们自己在家可别瞎折腾,内服外用还是要分开处理。
说到底，甘草就像中药界的瑞士军刀，关键看你怎么用，下次再看到抽屉角落里的甘草片，可别再只会泡水喝了，但也要记住，再好的东西也得适量，毕竟老祖宗说的"是药三分毒
