最近天气转凉，身边好多朋友都在问怎么食疗养生，作为研究中医食疗多年的爱好者，我发现药膳真是老祖宗的智慧宝藏！今天分享5道亲测有效的中药食补菜谱，食材简单好买，做法零难度,每天吃出红润好气色~
【当归生姜羊肉汤】——手脚冰凉救星 材料：羊肉500g、当归15克、生姜30克、红枣6颗、枸杞10克、料酒2勺、盐适量 做法：
- 羊肉切块冷水下锅，加料酒焯水去腥
- 所有材料放入砂锅，加2L清水大火煮开
- 转小火慢炖1.5小时，出锅前撒盐 功效：这碗汤堪称"暖宝宝"，当归补血活血，生姜驱寒暖胃，特别适合宫寒痛经、怕冷的朋友，我坚持喝了整个冬天，以前穿厚打底裤都冷的脚,现在睡前都能焐热被窝了！
【四神汤】——熬夜党必备健脾饮 材料：茯苓10克、山药干15克、莲子10克、芡实10克、猪骨200克、蜜枣1颗 做法：
- 药材洗净浸泡半小时
- 猪骨焯水后与药材同炖1小时
- 加盐调味即可 小贴士：这四味药食同源的食材专治湿气重！很多外卖小哥都喜欢喝，久坐办公室的小肚子明显变小，建议用砂锅慢慢煨,药材的香味能充分渗到汤里。
【黄精枸杞蒸鸡】——上班族抗疲劳神器 材料：鸡腿2只、黄精20克、枸杞15克、姜丝适量、生抽1勺 做法：
- 鸡腿划几刀，用生抽和姜丝腌制半小时
- 黄精枸杞铺在鸡腿上，水开上锅蒸40分钟 秘诀：黄精要选九蒸九晒的制黄精，直接嚼着吃都甜滋滋的，这道菜特别适合加班后吃，连着吃一周,之前总感觉身体被掏空的疲惫感真的减轻了！
【三红暖粥】——女生生理期专属早餐 材料：紫米50克、红豆30克、红枣8颗、红皮花生30克、红糖适量 做法：
- 所有材料提前泡3小时
- 电饭煲选煮粥模式，出锅前加红糖 注意：这款粥一定要用红小豆，赤小豆偏凉性不适合，生理期每天早上喝一碗，肚子暖暖的特别舒服，有次闺蜜痛经，我给她送了这个粥料包,现在她每次姨妈前都主动问我要配方。
【西洋参石斛茶】——熬夜追剧必备饮品 材料：西洋参片5克、石斛10克、麦冬5克、红枣2颗 做法：
- 所有材料沸水冲泡焖10分钟
- 可反复加水续杯 适合人群：经常熬夜刷手机、喉咙干痒、眼睛酸涩的朋友，我自己试过连续加班三天，白天靠这个茶吊着，居然没出现往常的上火症状，建议用保温杯随身携带,随时随地润一润。
药膳搭配小课堂：
- 体质偏热选西洋参、麦冬；怕冷多用黄芪、当归
- 药材量别贪多，普通人保健每次不超过15克
- 孕妇、慢性病患者需咨询医生
- 新鲜药材比干货效果更好，菜市场中药材摊位最实惠
这些食谱都是我在家反复试验的改良版，既保留了药效又兼顾口感，比如四神汤里加蜜枣，把寡淡的中药味变成清甜的粤式风味；黄精蒸鸡时垫洋葱，去腥增香两不误，建议大家从1-2周吃一次开始尝试,给身体适应的过程。
最后提醒：药膳讲究持之以恒，但出现不适要及时停用，我自己坚持食疗两年，最大的变化是换季不再频繁感冒，脸色从"黄二白"变到现在素颜也能看的透亮肌，想要变美的姐妹们,厨房才是真正的美容院啊！
