"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"，这句老话里藏着多少养生智慧？今天咱们就聊聊这个藏在菜篮子里的中药高手——萝卜，别看它普普通通待在菜市场角落，懂行的人都知道，这白胖子可是药食同源的宝贝疙瘩！
萝卜入药：老祖宗的智慧密码
在《本草纲目》里，李时珍给萝卜封了"蔬中最有利者"的称号，这可不是随便说说，人家浑身都是宝：萝卜籽能消食化痰，萝卜皮晒干就是天然消化酶，连萝卜缨子都能当凉茶喝，最妙的是生熟两用，生萝卜榨汁喝清热解毒，熟萝卜炖汤又成了暖胃高手。
记得去年感冒咳嗽,我妈从冰箱掏出个青皮萝卜，切块加蜂蜜腌了一夜，第二天那勺金黄的蜜汁下肚，喉咙立马松快多了，这土方子比药店买的止咳糖浆还管用，关键是还没怪味。
选对萝卜才有药效
可别小看挑萝卜的学问！中药铺子里的"莱菔子"专挑紫皮圆萝卜，而咱们家常吃的白萝卜更偏重润肺，青萝卜辣得带劲，最适合腌泡菜消食，还有心里美萝卜这种花瓶选手，倒是更适合当水果吃。
有次在药材市场看见老师傅挑萝卜,又是看表皮有没有"气根"，又是捏着根部听声音，原来新鲜水灵的萝卜药效最好，发糠的萝卜就像放跑灵气的药材，只能炒菜吃了。
厨房里的中药配方
要说最接地气的药膳,非得数"三白汤"，白萝卜配银耳、白梨，炖出来的汤水又清甜又润燥，上次邻居家小孩积食发烧，他奶奶就用烤焦的馒头片煮萝卜水，说是比健胃消食片还灵验。
我家冰箱常备着醋泡萝卜片,饭后嚼两片，比山楂丸还开胃，不过要记住，这玩意儿虽好也不能贪嘴，特别是吃着人参补品的时候，千万别跟萝卜凑一块儿，不然就像手机充电时玩游戏——白搭功夫。
这些食用禁忌要记牢
萝卜虽好也不是万能药,体质虚寒的朋友要少吃生萝卜，改吃煨汤的熟萝卜，吃中药期间如果想啃萝卜，最好先问问大夫，有些补药碰到萝卜就像水火不容。
有次看养生节目,专家说萝卜缨子的维生素含量比番茄还高，焯水拌点香油就能当减肥餐，不过要注意，萝卜全身都是宝，但分开吃才能发挥最大药效，比如萝卜籽要炒过才消食，生吃反而胀气。
现代研究里的古老智慧
现在科学家们也发现,萝卜里的芥子油苷确实能抗癌，膳食纤维含量比苹果还高，不过最神奇的是，日本研究发现萝卜汁能分解亚硝酸盐，难怪以前腊肉旁总爱摆个青萝卜。
记得看过份研究报告,说萝卜皮里的钙含量比骨头汤还高，这下可找到不吃钙片的理由了——每天啃半根连皮萝卜，既补钙又通便，比吃药划算多了。
从药柜到灶台,这枚白胖子在中华大地穿梭了两千多年，下次买萝卜别只当它是配菜，仔细瞧瞧表皮有没有霜花，捏捏分量够不够实在，毕竟这不起眼的蔬菜，可是老祖宗留给我们的"廉价保健品"，会吃的人早就把它
