最近发现身边很多朋友都在喝一种养生茶，说是用冬天的桑树叶子泡的，刚开始我还纳闷，桑叶不是喂蚕宝宝的吗？怎么突然成了都市人的养生新宠？直到去中药房帮长辈抓药时，老药师拿出一包墨绿色的叶子，我才真正认识了这个被低估的"中药宝藏"——冬桑叶。
一片叶子里的千年智慧 说起桑叶入药，可是大有来头，李时珍在《本草纲目》里就写过："桑叶乃手足阳明之药，汁煎代茗，能采经霜者，除寒热盗汗。"不过这里说的可不是普通桑叶，而是专门指冬至前后采摘的霜桑叶，这时候的桑叶经过霜打日晒，叶片厚实油亮,有效成分比普通桑叶高出好几倍。
去年冬天我去拜访做中医的舅舅，正巧赶上他在晾晒刚收的冬桑叶，舅舅随手抓起一把给我看："这片叶子边缘像锯齿，背面白茸毛多的是上品，泡水后汤色碧绿不带涩味。"说着当场泡了杯桑叶茶，喝着果然有股淡淡的草木香,完全没有夏桑叶那种刺喉的苦涩。
藏在茶杯里的养生密码 别看冬桑叶不起眼，人家可是实打实的"全能选手",我特意整理了这段时间学到的知识：
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天然空气净化器 每天对着电脑的程序员朋友都知道，久坐办公室特别容易上火，有次看到隔壁工位小姐姐保温杯里泡着的东西，她告诉我这是"办公急救茶"，原来冬桑叶含有芸香苷、槲皮素等成分，相当于天然的消炎片，现在我也养成习惯，每天抓两片泡水，感觉喉咙不舒服的时候喝两口,比含片还管用。
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熬夜党的护眼神器 我们这代人谁没熬过夜？但长期熬夜最遭罪的是眼睛，中医朋友说冬桑叶里的β-胡萝卜素和维生素A是护眼绝配，现在我冰箱常备着晒干的桑叶，加班时抓一把煮水，再滴两滴在发热的眼罩上,第二天眼睛清爽很多。
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三高人群的食疗佳品 邻居王叔去年体检查出血脂偏高，医生建议他试试桑叶茶，开始他还半信半疑，结果坚持喝了三个月，复查时连医生都惊讶，原来冬桑叶里的DNJ矿物质能抑制糖分吸收，配上它富含的膳食纤维，简直就是"血管清道夫"。
厨房里的桑叶魔法 别以为冬桑叶只能泡茶，其实它在厨房更能大显身手，上周参加养生讲座，大厨现场演示了桑叶炖鸡，只见他先把桑叶铺在砂锅底，上面放处理好的土鸡，再加几片姜，用文火慢炖，出锅时汤色金黄透亮，鸡肉吸饱了桑叶的清香,连平时不爱吃荤的我都忍不住喝了两碗。
对于爱美的女生，可以试试桑叶薏仁粥，把炒过的冬桑叶碎末拌进薏仁粥里，既能祛湿又能美白，我自己实践了一个月，同事都说气色变好了，不过要注意，桑叶性寒,体虚的朋友可以搭配几颗红枣平衡。
选购门道与保存秘诀 市面上的桑叶质量参差不齐,我踩过几次雷才总结出经验：
- 看颜色：优质冬桑叶应该是深绿偏墨绿，如果发黄或有黑斑千万别买
- 摸质地：好的桑叶干燥易碎，用手揉搓会闻到清新的草香
- 尝味道：泡水后苦中带甘，没有酸涩味才是正宗
保存时要注意防潮，我通常把桑叶装进棕色玻璃瓶，放在阴凉处，要是一次买得多，可以分成小包冷冻,随用随取特别方便。
这些坑千万别踩 虽然冬桑叶好处多，但也不是人人适用，就像我表弟体质偏寒，有次喝了浓桑叶茶闹肚子,所以建议大家：
- 孕妇和经期女性要慎用
- 低血压患者别空腹喝桑叶茶
- 搭配枸杞、菊花时要控制量
上个月陪老妈去中医院调理，意外发现冬桑叶还能外用，护士教我们用桑叶煮水擦头皮，对脂溢性皮炎特别有效，现在全家人都养成了收集落叶的习惯，不过记得要在霜降后采集,太早摘的药效可差远了。
看着窗外飘落的黄叶，突然觉得老祖宗留下的养生智慧真了不起，这片不起眼的桑叶，经过四季轮回的沉淀，居然藏着这么多健康密码，下次再路过桑树，可不敢小
