最近在山里采风时，发现不少村民家门口晾着种暗红色的小果子，一问才知道这竟是老中医眼里的宝贝——托盘果，这种长在山沟石缝里的野果，别看它个头不大，在中药铺里可是正儿八经有登记的"编制内"药材,今天咱们就唠唠这个既能当野果又能入药的山里精灵。
山野馈赠的"红宝石" 托盘果学名华东葡萄，在浙江、安徽一带的山沟里最常见，每年霜降前后，满山遍野的藤蔓上就挂满了玛瑙般的果实，有经验的采药人会专挑向阳坡上的成熟果，老张头告诉我，真正的好托盘果要选表皮泛白霜、捏起来软糯不粘手的，这种才是药效最好的"霜降果"。
从果肉到藤蔓全是宝 别看这小果子不起眼，从根到藤都是药材，村里王婶每年秋天都要晒几竹匾托盘果干，她说这果子健胃消食比山楂丸还管用，更神奇的是那些盘根错节的藤蔓，熬水擦湿疹效果堪比药膏，去年我家娃身上起红疹子,就是用村卫生所开的托盘果藤煮水洗好的。
老胃病的天然调理师 中医说托盘果"性平味甘"，最擅长对付现代人的通病，隔壁陈老师常年胃胀气，每天拿五六颗泡茶喝，现在胃口比年轻人还壮，特别推荐给经常应酬喝酒的朋友，酒前嚼几颗生果，解酒护肝效果肉眼可见，不过要提醒的是，新鲜果实一次别吃超过十颗,不然容易拉肚子。
四季养生有妙招 春天用嫩叶焯水拌豆腐，清热去火；夏天煮果蒂茶，专治空调房待久的手脚冰凉；秋冬季最适合熬果酱，配馒头吃比肉沫还香，我们办公室现在流行用托盘果干泡养生茶，加两片生姜三颗红枣,暖身又养颜。
辨别真假有门道 市场上开始出现河北山东的种植果，但药效最好的还是野生霜降果，教大家个土方法：真货晒干后果皮会自然卷曲，籽粒饱满呈褐色，闻着有淡淡的山林气息，要是闻到刺鼻酸味,准是硫磺熏过的劣质货。
现代研究的惊喜发现 省中医院的研究报告指出，托盘果含有17种氨基酸和稀有微量元素，特别是硒含量远超猕猴桃，更厉害的是它含有独特的"托盘多糖"，抗癌实验数据比灵芝孢子粉还漂亮,难怪现在连城里人都组团进山采果。
食用禁忌要记牢 虽然好处多多，但孕妇和腹泻期间要忌口，体质虚寒的人建议用干果泡茶，鲜果最好中午前吃，特别注意不能和海鲜同食,上次我就因为吃完螃蟹啃托盘果闹了肚子。
居家储存小技巧 新鲜采的果子铺在竹筛里阴干，千万别暴晒，存的时候用玻璃罐分层撒盐，能放一整年不坏，要是量大可以冻成果冰，过年炖肉放几颗,酸甜开胃特别受欢迎。
民间偏方大公开 治口腔溃疡：鲜果捣烂敷患处，一天两次 降尿酸：干果50克+薏米30克煮粥 明目：果蒂泡茶，连喝三天见效 这些土方子都是村里百岁老人传下来的,亲测有效！
进山采摘须知 想去采果的朋友记住，一定要穿长袖防晒，蛇虫最怕托盘果的气味，见到成片的藤蔓别急着动手，先看看周围有没有"山主"标记，最地道的采摘时机是寒露后三天，这时候果子甜中带酸,药效也最足。
现在明白为啥老中医都把托盘果当宝贝了吧？这漫山遍野的小果子，既是大自然的馈赠，更是千年中药智慧的结晶，下次遇见千万别当普通野果，记得带点回家晒干，说不定哪天就能派上大用场呢
