最近总听老中医提起"蛋黄配阿胶"的方子，刚开始我还以为是黑暗料理，结果试了半个月发现——这哪是偏方啊，简直是隐藏的养颜圣品！今天就带大家扒一扒这个传承千年的养生搭配，看完保证你也会在家偷偷煮起来~
厨房里的中药铺
上个月陪老妈整理药箱,翻出个泛黄的笔记本，上面歪歪扭扭记着："痛经喝红糖水没用！试试阿胶+黄酒蒸蛋黄"，当时我还嘀咕：好好的鸡蛋不煎荷包蛋，非要整这些花里胡哨的？直到闺蜜来家里看到这个方子，非说这是她奶奶的驻颜秘方......
其实古人早就把鸡蛋黄当药材用了。《本草纲目》里明明白白写着："鸡子黄补中益气，治久痢"，现在药店卖的中成药"归脾丸"，仔细看看成分表，里面就有蛋黄的身影，而阿胶更是从杨贵妃吃到当代女明星，补血养颜的名号响当当。
黄金CP的魔力组合
别看蛋黄和阿胶单独都挺贵,凑一起却能产生1+1>2的效果，中医讲究"血肉有情之品"，说白了就是动物性食材最养人，蛋黄富含卵磷脂修复细胞膜，阿胶的胶原蛋白补充皮肤弹性，这俩货简直就是行走的美容仪。
去年冬天我连续加班三个月,脸色蜡黄得像颗蔫掉的橘子，试着用外婆的方法：打两个生鸡蛋黄，加碎阿胶片隔水炖，每天当甜点吃，没想到两周后同事问我是不是打了水光针，连例假时的腰酸都好多了，后来查资料才明白，阿胶里的氨基酸能促进血红蛋白合成，蛋黄中的维生素B族正好帮忙造血。
厨房小白也能搞定的食补方
别以为这些药材只能煎汤药,我整理了几个懒人食谱，保证你一看就会：
- 晨间元气饮：保温杯里放5克阿胶丁，倒入热牛奶泡软，加个生鸡蛋黄搅匀，早上通勤时慢慢喝，比星巴克的拿铁养生百倍。
- 姨妈期特调：红枣去核加黄酒煮开，打散一个鸡蛋黄成蛋花，最后撒阿胶粉，经期早晚各喝一次，肚子暖暖的特别舒服。
- 熬夜急救面膜：蜂蜜+阿胶粉+蛋黄调成糊，敷脸上20分钟，上次赶方案通宵后敷了次，第二天上妆居然没卡粉！
避开这些坑才能见效
刚开始我也踩过雷,有次图省事直接把阿胶和蛋黄扔锅里煮，结果腥得差点吐出来，后来请教中医师才知道：
- 阿胶要提前用黄酒泡软,否则就像嚼橡皮糖
- 鸡蛋黄必须新鲜,冰箱里放过夜的会影响口感
- 阴虚火旺的人要少吃,容易上火长痘
最搞笑的是邻居王姐,听说这方子能治脱发，结果把整块阿胶全倒进鸡汤里，喝完当天就流鼻血，吓得再也不敢乱吃了，所以建议大家从5克阿胶配1个蛋黄开始试，身体适应后再加量。
现代科研怎么说
别觉得这些都是玄学,现代医学也在给古老智慧点赞，东京大学研究发现，阿胶含有的硫酸皮肤素能锁住皮肤水分；美国《营养学杂志》证实蛋黄中的胆碱能增强记忆力，我现在每天对着电脑码字，下午准时冲杯阿胶蛋黄茶，眼睛都不那么容易干涩了。
不过要提醒大家,这些食补方子适合日常调理，真生病了还是得看医生，就像我妈说的："阿胶蛋黄是锦上添花，不是雪中送炭"，现在我把这些方子分享给办公室姐妹，大家都说气色变好了，看来老祖宗的东西真有两把刷子！
下次去超市买鸡蛋,记得留两个土鸡蛋黄存着，周末炖盅阿胶甜品，既是宠爱自己的仪式感，也是给快节奏生活按下暂停键的小
