"白药子长什么样？""怎么分辨真假？"今天就带大家好好聊聊这个藏在深山里的中药宝贝，翻遍手机相册，终于找到去年在云南采药时拍的白药子特写图（如下图）,借着这张照片咱们把干货一次性说透。
山野里的"白面书生" 白药子学名叫毛茛科植物黄山药的块茎，主产云南、四川的深山老林，刚挖出来的新鲜药材像裹着泥巴的白姜，冲洗后晒干就变成了皱巴巴的"白面老头"，我手里这块标本表面布满细密的须根痕，断面还有橙黄色的筋脉，老药工说这是地道药材的"身份证"。
千年古方里的全能选手 翻过《本草纲目》才知道，这味药从唐代就开始入药，在云南民间，它既是治跌打损伤的"急先锋"，又是止咳平喘的"慢郎中"，去年邻居王叔闪了腰，我用白酒泡了白药子给他擦患处，三天就能直起腰杆，不过要提醒一句：生品有毒,必须炮制后才能内服。
火眼金睛辨真伪 市面上冒充白药子的不少，记住这三个诀窍：真品断面有蜡质光泽，闻着有淡淡薯蓣香，嚼起来先甜后麻，我见过染色的假货，表面雪白得反常，掰开却是灰白色，这种千万要警惕，建议到正规药店购买,保留购买凭证。
厨房里的养生妙用 别家总说煲汤放枸杞，咱们可以试试白药子炖鸡，去年冬至我娘用30克炮制过的白药子，配上土鸡、红枣慢炖，那汤喝着甘甜不带苦味，特别适合风湿骨痛的长辈，不过孕妇和哺乳期姐妹要忌口,阴虚火旺的也要绕道走。
现代研究的新发现 省中医院的研究报告指出，白药子含有薯蓣皂苷等活性成分，抗炎镇痛效果显著，现在有些药膏里就加了提取物，但咱们自己别乱捣鼓外用，前阵子有个小伙子拿生药汁捈痘痘，结果红肿得更厉害,这就是典型的用法错误。
保存有门道 教大家个土方法：用透气的陶罐装，夹层铺上花椒和石灰粉，放在阴凉通风处，我爷爷那罐存了五年的白药子，切开还是雪白如新，要是受潮发霉，表面长绿毛的千万别吃,直接扔了吧。
最后唠叨一句：再好的中药也要对症用，去年有个姑娘听说白药子美白，天天泡水喝喝出毛病，咱们祖宗传下来的宝贝，得讲究个"辨证施治"，要是拿不准自己的情况，最好还是找中医师把过脉再决定，对了，文末这张高清图片（附实物对比图）送给需要的药友，转发时记得标注
