最近总听街坊邻居念叨"大就风"，去药店抓药时师傅也推荐过几次，这名字听着挺新鲜，仔细一打听才知道，原来这是南方山区流传百年的草药方子，今天就带大家揭开大就风中药材的神秘面纱，看看这味"藏在深闺"的宝贝到底有啥过人之处。
【山间宝藏的前世今生】 大就风可不是某一种单一药材，而是云贵川一带民间传承的复方配伍，老辈人常说"七叶八根九藤熬"，说的是采集七种叶子、八种根茎、九种藤蔓才能配齐这副药，就像广东人煲汤讲究"三炖四蒸"，大就风的炮制也大有门道——清明前采的嫩叶要阴干，霜降后挖的根茎需切片，配上山泉水浸泡三天三夜才算合格。
【祛湿散寒有绝招】 上个月隔壁王婶风湿腿疼得下不了床，喝了半个月大就风煎剂就能拄拐遛弯了，这味药最拿手的就是对付顽固湿气，特别是南方回南天那种钻进骨头缝的寒湿，有个快递小哥常年骑电动车，膝盖肿得像馒头，用大就风药包热敷三次就不打软腿了，不过要记住，阴虚火旺的人得像吃荔枝似的点到为止，别学楼上张大爷天天当茶喝结果流鼻血。
【厨房里的养生智慧】 别看大就风听着像苦药汤，懂行的人早把它玩出花来了，我们办公室小刘就发明了个"养生三件套"：早上用大就风药渣煮鸡蛋，中午拿药汁拌荞麦面，晚上还泡脚，最绝的是楼下陈记砂锅居，把大就风和土鸡炖在一起，奶白色的汤喝着像椰子汁，周末去晚了都抢不着，当然要是嫌麻烦，直接买现成的药膳包泡水喝也管用，就是别加糖加蜜的糟蹋好东西。
【识货才是硬道理】 市面上打着大就风旗号的保健品多如牛毛，真正地道的可不多，教大家三个鉴别窍门：先看颜色，正宗的大就风泡出来的汤应该是琥珀色带金圈；再闻气味，好的药材会有淡淡的樟脑香；最后摸质感，晒干的药材捏着应该有脆生生的响动，上次我姑父在旅游区买的"特级大就风"，泡出来浑浑浊浊的，后来才知道是拿烂树叶掺淀粉做的假。
【这些坑千万别踩】 虽说大就风是宝，但乱用就是草，去年健身房教练给学员开大就风减肥方子，结果有人喝得月经不调，其实这药最适合长期坐办公室的、月子里的产妇、经常熬夜的夜猫子，孕妇和小孩要绕道走，高血压患者也不能跟降压药混着吃，最保险的办法还是找中医师把脉，毕竟千人千方，别人补品可能是你毒药。
最近我发现个有趣现象,年轻人开始流行"朋克养生"——一边熬夜蹦迪一边喝大就风续命，要说这波操作还真有门道，大就风里的石斛能护肝，配上枸杞确实能缓解宿醉头疼，不过真要养生还得回归本质，就像老话讲的"日咽唾液三百口，保你活到九十九"，药补不如食补，食补不如心补。
各位看官要是对大就风感兴趣,不妨先去正规药房买个体验装试试，记得挑那种用油纸包着、能闻到草木清香的，别贪便宜买真空包装的粉末，毕竟老祖宗传下来的东西，讲究的就是个原汁原味，下回咱们聊聊怎么用大就风做药膳，保管让你家厨房
