在广州老城区的腹地，藏着一座让人眼花缭乱的中药宝库——清平中药材专业市场，每天凌晨四点，当城市还在打盹时，这里已经响起此起彼伏的吆喝声，三轮车碾过青石板路的声响，混合着当归、黄芪、三七的草药香，在晨雾中织就一幅活生生的《清明上河图》。
百年药市的前世今生
要说这市场的年岁，老广们都会掰着手指算到上世纪70年代，那时不过是珠江畔的竹棚摊档，几个白发苍苍的老中医摆着草药筐，谁能想到四十年后，这里竟成了占地1.2万平米的中药王国？如今走进市场，光是看着各色药材铺子鳞次栉比的招牌,就能让人感受到时光的魔力。
最有意思的是那些老字号。"济和堂"的第三代传人陈伯，每天清晨都要亲手擦拭祖传的铜药秤，他家柜台上永远摆着块"镇店之宝"——块足有脸盆大的百年老陈皮，据说能拍出五位数的高价，像这样的传奇,在市场里随便揪个档主都能说上三五个。
市井中的百草纲目
转过挂着"人参鹿茸"布幡的街角，空气中突然飘来股甘甜气息，抬头望去，整面墙都挂满了肉苁蓉，金黄的切片在晨光里泛着蜜糖般的光泽，隔壁摊位上的老板娘正熟练地给党参分等级，她手边堆着的小山包,都是按粗细长短严格分类的。
"阿妹，这石斛鲜条用来煲汤正合适"，系着红围裙的档主热情招呼，他的玻璃柜里像珠宝店似的摆着各种药材：紫红的灵芝孢子粉、琥珀色的蜂胶、墨玉般的黑枸杞，最绝的是家专营冷背药材的铺子，连《本草纲目》里记载的"刘寄奴""徐长卿"这类罕见药材都能找到。
市井智慧的生存法则
在这里做生意，光懂药材可不够，上午十点的拍卖区最是热闹，戴着老花镜的行家们围着珍稀药材竞价，他们看货的眼神堪比X光机，摸一下三七的硬度，闻两下麝香的醇厚度，就能准确报出产地年份，有个穿绸衫的老者更绝，闭着眼睛嚼了片西洋参,立马说出这是加拿大北部森林的五年生参。
新入行的小伙子们都在偷偷学艺，有个戴眼镜的小伙专门拿着笔记本跟档主搭话："叔，这茯苓断面的裂纹叫'菊花心'，那这种云苓和茯神有啥区别？"老档主也不藏私，指着两个陶罐耐心讲解，这样的场景每天都在各个角落上演,让整个市场活脱脱成了一所民间中药大学。
药香里的人间烟火
转过摆满虫草的货架，忽然闻到阵诱人的香气，循着味道找过去，原来是家现做药膳的档口，砂锅里咕嘟着党参鸡汤，蒸笼上冒着三七红枣糕的热气，穿校服的女生们围着买龟苓膏，老板娘麻利地切着深褐色的膏体,撒上把金色的桂花。
市场深处藏着几家专为熟客服务的"暗门"，推开写着"健民药店"的普通卷帘门，里面别有洞天——整面墙的抽屉柜里装着上百种精品饮片，穿着白大褂的药师正在给客人配膏方，这种藏在市井中的专业服务,只有老主顾才懂敲门。
新时代的守正创新
别以为这里只卖传统药材，网红经济催生出"中药咖啡""草本奶茶"新物种，年轻人排着队买黄芪拿铁，跨境电商区的货架上，铁皮石斛礼盒和西洋参片正准备发往海外，最有趣的是家"中药盲盒"摊位，二十元抽中的可能是古法炮制的山楂丸,也可能是带着泥土的新鲜石斛。
下午三点，市场开始陆续收摊，系着蓝布围裙的清洁工推着板车，把散落的枸杞、芡实扫进畚斗，阳光斜照在"清平药市"的牌坊上，把那些鎏金大字映得格外温暖，这里没有高科技的冰冷，有的是百年传承的温度，是草根百姓用自己的双手捧出的人间烟火
