最近总听街坊说吃何首乌伤肝,可看着梳子上一把把头发又慌得不行,其实咱们老祖宗留下的养发智慧里,藏着不少不伤身的"黑宝石",今天就带大家认识几位低调的黑色养生高手,它们既能滋阴补肾,又能黑发明目,关键还特别亲民!
【黑芝麻:厨房里的乌发仙子】 上次去菜市场,发现卖杂粮的阿婆总把黑芝麻装在红布袋里,说是"以红养黑",这黑亮亮的小家伙别看个头小,钙含量是牛奶的4倍,维生素E含量碾压核桃,老中医教我个土方子:每天嚼半勺九蒸九晒的熟芝麻,就像给肝脏做SPA,现在超市还有现磨的芝麻粉,早上冲杯芝麻糊,比喝奶茶健康多了。
【黑豆:会呼吸的天然染发剂】 隔壁王婶常年喝黑豆豆浆,六十岁的人愣是没长一根白头发,这墨玉般的豆子含有花青素苷,煮熟后那层紫衣能渐变浅蓝,像在杯子里开染坊,记得要连皮吃,营养才不流失,要是嫌单喝寡淡,可以加红枣枸杞闷成八宝粥,冬天喝暖胃又补血。
【熟地黄:药铺里的黑金砖】 中药房最显眼的就是那块油亮亮的熟地黄,像浸了桐油的黑糖块,这可是经过九蒸九晒的炮制珍品,专治熬夜后的腰酸耳鸣,上个月我试着用它炖鸡汤,汤色浓得像墨水,喝完当天睡觉就踏实了,不过这货性质黏腻,脾胃虚的人要搭点陈皮茯苓才舒服。
【桑葚:野丫头变身养颜果】 清明前后去郊外,总能在路边摘到紫得发黑的桑果,这满身绒毛的浆果晒干后可是宝贝,既不会像鲜果那么寒凉,又能长期保存,我奶奶每年都要酿桑葚酒,玻璃罐里泡着冰糖,三个月后喝起来甜津津的,比葡萄酒还补气血,不过糖尿病人可得忍住,这甜口儿可不是闹着玩的。
【女贞子:文人墨客的护眼神器】 中药柜角落的老古董女贞子,其实是明朝书生们的备考神器,这墨绿带紫的小椭圆,泡水喝能明目乌发,当年科举考生都拿它当提神饮料,现在办公室族用眼过度,抓一把煮水当茶,加点菊花枸杞,电脑前坐半天眼睛都不干涩。
这些黑得发亮的食材各有脾气,得像挑女婿那样仔细琢磨,黑芝麻虽好,但油性大腹泻时得停;黑豆胀气别贪嘴;熟地黄炖肉最配;桑葚酿酒要密封;女贞子泡茶别隔夜,记住万物皆讲平衡,轮着吃才能细水长流地滋养,下次逛菜场看见这些黑家伙,可别再当普通食材了,它们可是老祖宗留给我们的养生密码呢!