最近总在药店看见不少人买洋参片泡水喝,隔壁王阿姨天天保温杯里泡着，说是能补气血，可前两天她突然脸色发白冒冷汗，吓得赶紧上医院，老中医一问才知道，原来她体质虚寒还长期喝洋参茶，这不就是"雪上加霜"吗？
要说这洋参啊,可是中药材里的"百搭选手"，它学名叫西洋参，跟人参同宗不同脉，性凉味甘，最适合咱们现代人"阴虚火旺"的体质，那些经常熬夜加班、烟酒过度的上班族，还有更年期潮热的阿姨们，喝两口洋参茶确实能缓解疲劳，但您可别以为它跟枸杞似的人人适合，这里面门道多着呢！
前阵子我采访了省中医院的李主任,他给我看了个典型病例：35岁的程序员小陈，连续三个月每天用洋参煮水当咖啡喝，结果开始拉肚子、胃口差，李主任指着化验单说："这就是典型的寒湿体质贪凉，洋参再补也架不住这么造。"所以啊，舌苔厚腻、手脚冰凉的朋友可得悠着点，这玩意儿不是暖宝宝，是清凉油！
说到吃法,我奶奶最有发言权，她那本泛黄的《中药膳食谱》里记着：洋参切片含嘴里最能提神，但千万别嚼着吃！正确姿势是晨起空腹含两片，像吃薄荷糖那样慢慢化，既不会上火又能清喉咙，要是嫌苦，炖鸡汤时放3-5片，配上红枣枸杞，这才是温补不伤身的黄金搭配。
市场上洋参质量参差不齐,我吃过最正宗的是北美威斯康辛州的软枝种，鉴别有个笨办法：真洋参断面有菊花纹，闻着带点生晒的甜香，泡水后汤色应该是淡金黄，上次在景区买的"特价洋参"，泡完水发浑还有酸味，后来才知道是药渣提炼的假货。
最后说个冷知识：洋参虽好，但感冒咳嗽、孕妇产后、小孩发育期都得忌口，就像我表弟高考前猛喝洋参汤，结果晚上失眠冒痘，考场上直打瞌睡，所以说啊，补品不是糖果，得看清体质再下嘴，下次看见药店促销，您可得多掂量掂量——这洋参补得对是宝，补错了可
