最近总感觉嘴巴干得像沙漠,舌头红得冒火，吃饭不香还经常便秘，去看中医才知道是"脾阴不足"在作怪，老中医说这毛病现代人十有八九都中招，特别是压力大、熬夜多、爱吃重口味的朋友，其实咱们老祖宗早就留下调理妙方，今天就给大家唠唠那些藏在厨房和药房里的补脾阴宝贝。
要说补脾阴的头号功臣,当属家家户户都有的铁棍山药，这白花花的家伙可不只是主食，它性平味甘，既能补脾气又能养脾阴，就像给干燥的脾土浇灌清泉，记得小时候母亲总在秋天蒸山药泥，加勺蜂蜜拌匀，说是"秋燥克星"，现在想来，那绵密的口感里藏着修复脾阴的大智慧，不过要提醒各位，山药皮上的毛刺容易过敏，削皮时记得戴手套。
莲藕排骨汤里的主角不只是补钙,更是养阴高手，新鲜莲藕生吃清热，熟食就能转性补阴，尤其适合熬夜后口干舌燥时煮汤喝，广东人爱用的鲜莲子更是一绝，剥开翠绿外衣露出的白胖家伙，既能健脾又能养心阴，夏天煮银耳羹时抓一把，比任何凉茶都解暑气。
说到滋阴圣品,不得不提铁皮石斛，这生长在崖壁上的仙草，泡水后浮现的胶质就像给脾胃敷面膜，记得去年连续加班口腔溃疡，老中医开的方子里就有石斛，配着麦冬煮水喝，三天就见效，不过野生石斛贵如黄金，普通家庭用石斛花泡茶也是极好的选择。
药店角落里常被忽略的麦冬,其实是平民补阴药，这不起眼的小根块，泡水后甜味沁心，最适合办公室久坐族当茶饮，它和枸杞是绝配，各抓一小把焖泡，专治盯着电脑太久的眼睛干涩和嗓子痒痛，但麦冬性寒，手脚冰凉的虚寒体质要少喝。
北方朋友可能不熟悉的沙参,其实是煲汤的秘密武器，北沙参偏润肺，南沙参侧重补脾阴，和老鸭一起炖汤时放几片，汤色清澈却醇厚，喝完整个喉咙都滋润，记得选表面有皱纹的优质货，硫磺熏过的光滑得很，千万别买。
玉竹这名字听着像竹子,其实是种中草药，它和猪肉一起焖煮最能发挥功力，肉吸收了药性变得软烂，汤汁浓稠却不腻，特别适合大病初愈没胃口时开胃，老人小孩都能吃，但注意玉竹质地硬，要先煎半小时再下其他食材。
百合不是只有情人节才能派上用场,新鲜百合掰成瓣煮小米粥，睡前喝一碗安神又养阴，干百合更适合炖冰糖，对付秋季燥咳比止咳糖浆还管用，不过市面上很多硫磺百合，挑的时候看色泽自然带黄的才靠谱。
最后说个冷门的黄精,九蒸九晒后的制品甜如蜜饯，这味药最神奇，既能补脾阴又能益肾精，早晚含两片慢慢嚼，比吃保健品实在，但新鲜黄精有麻舌感，必须炮制过才能吃，别贪新鲜乱尝试。
这些宝贝药材大多姓"平和"，但再好的东西也不能天天猛补，脾阴亏到严重程度，比如长期腹泻、消瘦乏力，还是要找大夫开方子，平时把这些食材变着花样吃，就像给身体做保养，坚持下去自然会感受到变化，记住万物皆需平衡，补阴的同时适当吃点陈皮、砂仁这类理气药，才不会越补越闷
