前几天剥橘子时，我妈突然拦住我："这橘子皮别扔！"看着她熟练地把晒干的橘皮装进玻璃罐，我才想起老辈人总说"陈皮是个宝"，作为药食同源的经典药材，中药桔皮（陈皮）的养生智慧可不止泡水喝这么简单,今天就带大家深度挖掘这个厨房边角料的大用处。
痰多咳嗽的天然克星 记得去年流感高发期，楼下王奶奶给我送来一包自制金桔陈皮糖，她说自己支气管不好，每年冬天都用这个方子："鲜桔皮切丝加冰糖熬，咳得厉害含两粒，比止咳糖浆还管用。"其实中医早就发现，陈皮所含的挥发油能刺激呼吸道黏膜，帮助排出痰液，现在药店卖的川贝枇杷膏,很多都添加了陈皮成分。
脾胃虚弱者的调理神器 有次拜访做中医的舅舅，见他给消化不良的患者开方总少不了陈皮，他解释道："这味药就像肠胃的小扫帚，能推动滞气。"现在年轻人流行喝的四物汤、山楂陈皮饮，都是借鉴了这个原理，特别是过年大鱼大肉后，煮点陈皮山楂水,消食解腻效果肉眼可见。
心血管的隐形守护者 隔壁张叔每天用陈皮泡茶，坚持了半年，体检时甘油三酯竟然降了1.2mmol/L，现代研究发现，陈皮里的橙皮苷能降低血液粘稠度，特别对久坐办公室的白领很友好，不过要注意，新鲜桔皮刺激性强,必须晒够年份的陈皮才有这个功效。
口臭尴尬的救星 同事小林试过各种漱口水都不管用，后来中医建议她嚼陈皮，开始觉得奇怪，但两周后她悄悄告诉我："早上嘴里不再是酸腐味，连舌苔都干净了。"原来陈皮含有的柠檬苦素能抑制口腔细菌，古代文人雅集时,还会放片陈皮在砚台旁清新空气。
女性寒湿体质的暖宝宝 表姐痛经十年，直到婆婆教她经期前用陈皮红枣煮水喝，现在她随身带着陈皮红糖块，说是暖宫效果比暖宝宝持久，中医认为陈皮性温，搭配姜丝泡脚能驱寒除湿,特别适合南方回南天时使用。
这些只是陈皮用法的冰山一角，不过要提醒的是，气虚体燥者不宜长期服用，最好选日照充足的秋冬橘皮，自己晾晒时记得翻面防霉，下次吃橘子别急着丢皮，想想这传承千年的养生智慧，说不定你家灶台上就藏着个
