刷手机时总能看到"药食同源"的养生方子,最近发现个有趣现象——很多中药材居然是咱们常吃的水果!今天就带大家认识几位"披着水果外衣"的中药高手,看完这篇文章,你家冰箱里的水果可能要升级成"家庭药箱"了~
【第一味:山楂——消食界的扛把子】 每次大鱼大肉后,老妈总会端出那碗红彤彤的山楂水,这枚长得像小灯笼的果子可不简单,中医说它专治"吃多了",记得去年中秋家宴,表弟贪嘴吃了半盒月饼,半夜上吐下泻,外婆直接煮了碗焦山楂水,喝完没过半小时就听到他肚子里咕噜咕噜"开工"的声音。
▲(此处可插入山楂果实特写图) 不过要提醒各位,药店里的山楂分"生山楂"和"炒山楂",生山楂就像个急性子,消积导滞特别猛;炒过的则温和些,适合脾胃虚的人,但孕妇千万要躲远点,这小家伙活血本事一流,容易惹麻烦。
【第二味:陈皮——橘子皮的逆袭人生】 谁能想到皱巴巴的橘子皮晒干后居然身价翻倍?广东人煲汤必放的"广陈皮",可是正儿八经的中药材,记得大学室友咳嗽,她妈妈寄来整整一罐陈皮,每天撕两片泡茶,那股子清香混着药味,喝着喝着感冒真就好了。
▲(此处可插入新会陈皮晾晒场景图) 这里教大家个辨别窍门:真正陈皮表面有"猪鬃纹",摸起来干燥不粘手,年份越久越金贵,三年叫"陈皮",十年以上就是"老陈皮",不过新鲜橘子皮可不能直接当药,要阴干密封存够半年,不然药性太烈容易伤胃。
【第三味:罗汉果——嗓子疼的救星】 上次K歌通宵后失声,朋友塞来个黑褐色的"小炸弹",说是桂林特产,掰碎泡水瞬间变成琥珀色,喝两口喉咙真的没那么火烧火燎了,这玩意甜得离谱却不会发胖,糖尿病人也能放心喝,简直就是大自然的"润喉糖"。
▲(此处可插入罗汉果剖开果肉图) 但要特别注意,罗汉果性凉,体寒的人别当开水喝,我见过有人天天拿它煮茶,结果拉肚子进医院,这寒性可不是闹着玩的,最佳搭档是雪梨,秋冬季节炖盅雪梨罗汉果汤,润肺效果加倍。
【第四味:胖大海——教师必备润喉神器】 隔壁王老师办公桌上的玻璃杯永远泡着两颗"橄榄球",这就是鼎鼎大名的胖大海,别看它干巴巴不起眼,泡发后能膨胀到原来的4倍大,像朵盛开的菊花,上次感冒喉咙肿得说不出话,泡了杯胖大海,第二天就能正常上课了。
▲(此处可插入胖大海遇水膨胀过程图) 不过这玩意儿不能贪杯,每天最多两颗,有个同事当茶喝结果头晕恶心,查资料才知道过量会中毒,建议搭配枸杞、菊花,既能护嗓又不怕寒凉。
【第五味:无花果——痔疮患者的福音】 小区门口有棵歪脖子无花果树,每年秋天大妈们都抢着摘,这绵密香甜的果实其实是中药铺常客,尤其对付便秘痔疮有奇效,记得装修那阵上火严重,痔疮发作疼得坐不住,老中医开的方子里就有无花果干,配合提肛运动,三天就缓解了。
▲(此处可插入无花果干特写图) 新鲜无花果性偏凉,晒干后反而温和,最妙的是它的吃法,可以直接撕开吃瓤,也能炖猪蹄,美容养颜两不误,不过糖尿病患者要少吃,虽然不甜但含糖量可不低。
这些果类中药就像邻居家热心的大妈,看似普通却身怀绝技,不过要记住,它们虽好也不能当饭吃,就像我家楼下中药铺王大夫说的:"水果变中药,关键在炮制,就像炒菜讲究火候,药材处理差之毫厘,效果就天差地别。"下次看到这些"熟悉又陌生"的果子,可别再当普通水果看待