在江南小巷的中药铺子里，总挂着些让人摸不着头脑的药材名，前些日子陪邻居王婶抓药，她颤巍巍递上的方子里写着"海螺琪三钱"，我盯着这三个字发愣——海螺是海里的贝类，可中药铺的抽屉里分明躺着些白花花的骨头，老药师笑着揭开谜底："这是海螵蛸，老百姓叫墨鱼骨，有些地方也唤作海螺琪。"
藏在浪花里的千年秘方
海螵蛸入药的历史要追溯到《神农本草经》，这味咸涩的药材在古代可是妇科圣品，李时珍在《本草纲目》里专门写过："乌贼骨，厥阴血分药也，其味咸而走血，故诸血病皆治之。"说来有趣，这墨鱼骨竟与女子缘分不浅，古时妇人产后瘀血腹痛,老中医总会在药方里添上几钱。
去年拜访浙东山区的老药农，他指着晒药场里的墨鱼干说："我们这儿管这叫'白玉兰'，姑娘家月经不调，拿它炖汤比吃药片强。"说着掀起竹匾，晒得半干的墨鱼骨像玉石般透亮，阳光下隐约可见同心纹路,倒真似片片白玉花瓣。
胃里泛酸时的救命稻草
现代人压力大，十个人里有八个被胃酸折磨过，西医开的各种抑制剂吃多了伤肝，老祖宗早就备好药引子——每次胃里烧得慌，我妈就让我含半块墨鱼骨，那股子腥咸味直冲天灵盖,却神奇地压住反酸。
中医堂姐夫说这叫"以形补形"，墨鱼骨蜂窝状的结构正适合吸附胃酸，有次见他给病人开方，海螵蛸配着瓦楞子、浙贝母，说是"消食三剑客"，现在药店卖的胃药胶囊,很多都提取了这味药材的有效成分。
外伤止血的天然创可贴
小时候在海边玩耍磕破膝盖，渔民阿婆总会捏撮墨鱼粉撒上来，黑褐色的粉末遇上血立马结成痂，比纱布还管用，后来学了医才明白，这骨头里富含碳酸钙,能快速收敛伤口。
前阵子带儿子踢足球，小子摔得膝盖渗血，我突然想起车里备着磨好的海螵蛸粉，撒上去不过两分钟，血就止住了，晚上洗澡时发现伤口结了层薄痂,第二天照样活蹦乱跳去上学。
厨房里的中药美学
别看墨鱼骨药里药气，到了粤式煲汤却是宝贝，上个月去广州出差，当地朋友硬是拉着去喝"墨鱼骨节瓜汤"，奶白色的汤水飘着油星，墨鱼骨炖得酥烂，吸饱汤汁的节瓜入口即化，朋友说这汤滋阴清热,专治熬夜后的虚火上升。
回家试做才发现讲究颇多：要先将墨鱼骨焙干碾碎，用纱布包着炖，砂锅里翻滚的汤水带着淡淡海盐味，喝下去喉咙润润的，果然应了"药食同源"的老话。
真假辨识有门道
市面上的海螵蛸价格悬殊，行家教我三招辨真伪：正宗的断面像马赛克瓷砖，层层叠叠有光泽；凑近闻有股海腥味混着石灰香；放在嘴里嚼会粘牙，有次在景区买回包"特级品"，泡水后竟浮起白沫,原来是掺了石膏的假货。
老药师常说："海螺琪要选春汛期的墨鱼，这时候骨头最厚实。"每年清明前后，东海渔船归来，他们药铺就能收到成筐的新鲜货，看着老师傅用竹刀削去软肉，露出雪白的骨鞘，才懂何谓"匠人心思"。
如今再路过中药铺，看见玻璃罐里码得齐整的"海螺琪"，总会想起王婶熬药时咕嘟冒泡的砂锅，这味传承千年的药材，既承载着医书里的君臣佐使，也藏着市井巷陌的烟火智慧，下次胃里翻江倒海时，不妨抓把墨鱼骨煮汤，说不定能尝出大海与
