"穿山龙到底有没有毒？"今天咱们就来掰扯清楚这个事儿，作为从小在药铺长大的中药师，我见过太多人把中药当饭吃，也见过因为乱吃药住进医院的，穿山龙这味药啊，用对了是宝,用错了真能要命！
穿山龙到底是个啥？
穿山龙不是真的龙，而是薯蓣科植物穿龙薯蓣的根茎，东北的山林里到处都有它的影子，春天抽新芽时最金贵，老辈人叫它"野山药"，看着跟山药差不多，但药用价值可天差地别，新鲜采挖的穿山龙断面发白，晒干后会变得黄澄澄的,闻着还有股淡淡的薯蓣香。
记得去年有个大姐拿新鲜穿山龙炖汤，喝完浑身起红疹，为啥？新鲜药材没经过炮制，里面的草酸钙结晶就像小针一样扎人，老话说"是药三分毒",这话放在穿山龙身上特别贴切。
古人怎么用穿山龙？
翻遍《本草纲目》找不到穿山龙，这不是李时珍漏记，而是因为这味药在近代才被广泛使用，东北的老猎户都知道，跌打损伤时嚼几片新鲜穿山龙能消肿止痛，过去走方郎中的药箱里总揣着晒干的穿山龙片,专治风湿骨痛。
我师父行医四十年，用穿山龙有个铁规矩：必须用蜂蜜炒制过，他说生穿山龙性子烈，就像没驯服的野马，蜜炙之后药性才温顺，那些说穿山龙无毒的,怕是没见过未经炮制的原药材威力。
现代研究怎么说？
实验室数据最诚实，穿山龙确实含薯蓣皂苷，这东西少量能消炎镇痛，吃多了会刺激消化道，就像土豆发芽含龙葵素，适量吃没事，吃多了准闹肚子，去年某医院就接诊过喝穿山龙泡酒中毒的患者，舌头麻了三天,医生说是皂苷中毒的典型症状。
不过大家也别慌，正常煎煮过的穿山龙很安全，关键在用量，药典规定每天不超过15克，我见过最离谱的偏方，有人拿穿山龙当茶喝，结果喝出胃出血，中药讲究君臣佐使,单枪匹马乱闯容易出事。
这三类人千万躲远点
- 肠胃差的主儿：穿山龙皂苷会刺激胃黏膜，就像给胃壁涂辣椒油，有次邻居胃炎犯了还非要喝穿山龙骨汤,结果半夜挂急诊。
- 孕妇坚决不能吃：这药活血通经，比藏红花还猛，村里有位婶子怀孕喝穿山龙汤保胎,差点没保住孩子。
- 过敏体质注意：对薯蓣科过敏的人碰上穿山龙，轻则嘴麻舌肿，重则全身起疹，我表弟就是典型,摸完新鲜穿山龙手心全红了。
正确打开方式在这
想用穿山龙调理身体？记住这几个窍门：
- 必须选炮制过的饮片，表面泛着蜂蜜光泽的那种
- 煎药前先用冷水浸泡半小时，就像泡茶醒茶
- 搭配甘草6克、陈皮9克，能化解燥性
- 风湿病人可用穿山龙+威灵仙各10克煎水熏洗关节
- 跌打损伤用醋调穿山龙粉外敷，别内服
上个月有个小伙子腰突复发，自行抓了30克穿山龙煎服，结果当晚恶心呕吐，送到医院一查，转氨酶飙升，所以说啊，中药不是萝卜白菜,瞎吃真会吃出毛病。
辨别真假有诀窍
市场上掺假的穿山龙不少,教大家三招：
- 真品断面有棕黄色筋脉点，像星星一样
- 闻着有淡淡薯蓣香，掺假的会有刺鼻硫磺味
- 用火烧正品会冒白烟，假货可能噼啪作响
最后唠叨一句：穿山龙本身没剧毒，但绝不是保健食材，那些网上传的"穿山龙炖鸡治腰痛"偏方，看看就得了，真有需要的，老老实实看医生开方，毕竟中药讲的是对症下药，可不是菜市场买菜论斤
