最近总熬夜追剧,白天累得眼皮打架，刷手机看到有人推荐"古法养生"，说莲子肉是藏在药房里的宝藏食材，我赶紧翻出婆婆寄来的莲蓬，剥出白胖胖的莲子煮了碗糖水——没想到这小小一颗竟藏着千年养生智慧！今天就带大家看看这个被我们忽视的养生高手到底有多厉害。
从宫廷贡品到百姓餐桌
说起莲子的历史可真不简单,《本草纲目》里把它列为"久服轻身耐老"的上品，古代科举考试前，考生们都会喝莲子粥提神醒脑，宫女们用莲子粉敷面养颜，现在超市里卖的都是干莲子，其实刚摘的鲜莲子像凝脂白玉般水灵，放嘴里一咬清甜沁心，难怪古人当它做"水中灵芝"。
五脏六腑的全能选手
脾胃的贴心小棉袄
同事小王常年胃胀腹泻,中医让他每天嚼10颗盐焗莲子，原来莲子含淀粉酶，能帮助分解食物，记得煮莲子羹别用铁锅，陶瓷锅最能保留它的补脾效力，我妈以前总在立夏煮莲子糯米饭，说是"疰夏要补脾"，现在想来真是民间智慧。
心神不宁的天然镇定剂
上个月项目赶进度,连着失眠好几天，邻居阿姨教我用莲子芯3克泡茶，当晚就睡了个整觉，后来查资料发现，莲子含有的莲心碱确实能降血压助眠，不过体寒的人要去掉莲心，只用浅黄的莲子肉煮银耳羹，加两粒红枣，比安眠药管用多了。
肾气不足的温柔补给
楼下张叔腰膝酸软总拿枸杞泡水,我告诉他加点莲子更好，莲子里的氧化黄心树宁碱能滋养肾精，搭配黑豆熬汤，特别适合经常加班的程序员，不过注意别和牛奶同煮，会影响吸收。
女士们的平价燕窝
闺蜜生完孩子脸色蜡黄,月嫂天天给她炖莲子百合糖水，后来她皮肤透亮得像打了水光针，中医说这是"补气血不留瘀"的效果，现在我自己每周都煮莲子桂圆粥，加几颗去芯莲子，既能丰胸又不长膘。
老年人的防病护甲
爷爷高血压多年,现在每天用莲子配芹菜打汁喝，莲子中的钾元素能平衡钠摄入，比吃药安全多了，不过糖尿病人要注意，磨成粉的莲子升糖指数高，直接煮汤最稳妥。
厨房里的百变精灵
别看莲子个小,做法可不少，广东人爱煲莲子猪肚汤，福建人做四果汤必放莲子，江南一带端午裹粽子总要加几粒，我最推荐的还是冰糖炖莲子：冷水浸泡2小时，加冰糖隔水蒸3小时，直到莲子开花，这道甜品补血安神，比吃保健品强多了。
避开这些坑才能见效
很多人觉得莲子硬难消化,其实提前泡发就能解决，变质发黑的莲子千万别吃，会产生毒素，孕妇可以吃但要去芯，哺乳期妈妈反而建议连芯一起吃帮助回奶，最关键是适量，每天不超过20颗，否则容易腹胀。
上个月整理药箱时,发现奶奶留下的老陶罐里还装着晒干的莲子，这颗穿越千年的养生明珠，现在就躺在我们厨房的角落里，下次煮粥不妨抓一把，让这来自水乡的白色精灵，给我们的五脏六腑做个天然SPA吧！记住选颗粒饱满、表皮光滑的莲子，煮之前用温水泡开，营养吸收翻倍哦
