最近总听邻居王阿姨念叨"胃不舒服",去她家发现厨房抽屉里藏着一包黑褐色的干片,凑近闻着还有股独特的香气,一问才知道是吴芋!原来这个被我们当成普通香料的东西,竟是中医眼里的"万能药",今天就带大家扒一扒这个厨房里的养生高手——吴芋到底藏着多少本事。
吴芋到底是个啥?
很多家庭主妇都见过吴芋,但可能叫不出学名,它学名叫"荜茇",是胡椒科植物的干燥果穗,主产于云南、广东等地,外表黑褐皱缩,掰开后能看到里面像小柱子一样的结构,别小看这些不起眼干果,《本草纲目》里早有记载:"荜茇,辛热无毒,除胃冷,温中下气",现在药店卖的多是切片处理过的,但老辈人更喜欢直接用整个果穗熬汤。
暖胃驱寒的"小火炉"
上个月公司聚餐吃多了海鲜,半夜胃疼得直冒冷汗,老妈翻出珍藏的吴芋粉,冲了杯红糖水给我喝,没想到半小时后真就缓过来了!后来查资料才明白,吴芋含的挥发油能促进血液循环,就像给胃部盖了层小棉被,特别适合经常手脚冰凉、吃凉食就拉肚子的虚寒体质,有个简单的用法:取5克吴芋加生姜3片煮水,每天早晚喝,连着三天就能感觉胃里暖烘烘的。
专治"恶心呕吐"的止吐侠
闺蜜怀孕初期吐得昏天暗地,西医开的维生素B6效果不大,后来试了婆婆教的偏方:吴芋3克研末,用米汤送服,没想到真的能压住孕吐!中医说它能"降逆气",对晕车、酒后反胃也有奇效,记得去年同学聚会,有个男生喝高了吐得七荤八素,我偷偷往他保温杯里塞了点吴芋茶,第二天他说"捡回一条命",不过孕妇使用前最好咨询医生哦。
牙痛救星的隐藏技能
上周加班上火导致牙龈肿痛,半边脸都肿起来了,同事甩给我个小纸包,说是吴芋粉兑蜂蜜调成糊状,敷在合谷穴(虎口处),刚开始还不信,结果不到两小时肿痛就减轻了!后来查资料发现,吴芋含有荜茇酰胺,能抑制炎症因子,现在我家常年备着吴芋粉,牙齿不适时就用棉签蘸点捈患处,比消炎药还管用。
祛湿排毒的隐形功臣
南方回南天时,总觉得身体沉重、舌苔厚腻,中医朋友说这是湿气重,教我用吴芋5克配茯苓10克煮水喝,坚持一周后,果然感觉整个人清爽不少,吴芋还能促进汗液和尿液排出,夏天泡澡时放几片,祛暑效果堪比藿香正气水,不过要注意,阴虚火旺、爱熬夜的长痘人群要少用,免得火上浇油。
厨房里的百搭养生料
别看吴芋功效多,其实特别接地气,我家炖牛肉时必放几粒,不仅能去腥增香,还能帮助消化,卤鸡爪时加一点,成品带着淡淡的木香,最绝的是做酸梅汤时放少许,既能调和酸性护肠胃,又能提升风味层次,不过新鲜吴芋不好买,建议去中药店买晒干的,密封保存一年都不会坏。
温馨提示:吴芋虽好,但每天用量别超过5克,体热便秘、口腔溃疡发作期要停用,最好打碎后煎煮15分钟,有效成分才能充分释放,下次家里炖汤煮肉时,不妨丢几片进去,说不定会有惊喜哦!
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