老街坊们总说"穷人参、富地黄"，这味中药材在中药铺里可是响当当的角儿，您知道吗？这个黑黢黢的根茎在不同人嘴里能叫出七八个名字，每个名字背后都藏着段有趣的故事。
皇帝赐名的"耆"字辈 地黄最威风的别名叫"耆（qí）"，这可不是随便叫的，相传明朝万历年间，太医给太后开的方子里总带着块状干地黄，宫里人就管它叫"帝酒"——毕竟当年朱元璋曾夸它是"仙家酒剂"，后来读书人觉得"帝酒"犯了忌讳，就改称"薯蓣"（注意不是山药哦），直到清朝才正式定名"地黄"载入药典，不过老药工们还是习惯喊它"原生地黄"，就像叫老朋友的乳名。
炮制魔法变出三重身份
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生地黄像青春少年 刚挖出来的鲜地黄直接晒干就是生地黄，性子最烈。《红楼梦》里王熙凤流产后喝的"生化汤"就用它活血，月子病调理也靠它，年轻人长痘上火，抓几片泡茶立竿见影，不过体寒的人喝了容易拉肚子。
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熟地黄似慈祥长辈 经过九蒸九晒的黑褐色熟地，脾气就温和多了，广东阿妈煲鸡汤必放两片，配上红枣枸杞，专治熬夜后的腰酸腿软，张仲景的"六味地黄丸"主料就是它，现在药店卖的保健品很多都打着它的旗号。
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鲜地黄如邻家少女 刚出土的鲜地黄最能清热生津，糖尿病人口渴时嚼两片比吃梨管用，江南人喜欢拿它炖冰糖治嗓子疼，北方老太太则切碎了拌蜂蜜腌糖渍，夏天当凉茶喝。
地理课代表"怀庆地黄" 河南焦作温县的地黄最有排面，古时候要进贡给皇室，这里的沙土地透气，种出的地黄肉质肥厚，断面像琥珀似的透亮，老师傅捏着根温地黄能说出门道："菊花心、狮子头、皮松肉紧"，就像鉴定古董瓷器，现在市面上打着"四大怀药"旗号的，多半用的是这里产的地黄。
菜市场里的养生密码 别以为地黄只能入药，聪明主妇早把它玩出花样，冬天煮羊肉汤丢几片熟地，暖身不燥；夏天拿鲜地黄炒蛋，清热又补铁，广东人拿它配龙骨煲汤，上海阿姨用它炖甲鱼，都是民间流传的食补智慧。
现代实验室的新发现 最近科学家在地黄里找到玄机——梓醇成分能保护神经，对帕金森症有帮助，韩国人拿它做护肤品抗氧化，日本人开发出地黄酵素饮料，不过咱们祖辈传下来的用法才是最妙的，就像用黄酒送服地黄丸，能让药效翻倍。
最后提醒一句：这玩意儿虽好，但脾虚便溏的人要少吃，就像老话说的"人参杀人无过，地黄害人无声"，补药也得看体质，下次去中药房，不妨问问掌柜："你们这儿的地黄是怀庆原产的吗？"保准
