"中药店真的能买到南瓜子吗？"这个问题可把我逗乐了，要说这南瓜子啊，咱们平时嗑着当零嘴，没想到还有人专门往中药店跑，不过说实在的，这问题还真不是三言两语能说清的，今儿个我就带大伙儿好好唠唠这个"藏在中药柜里的瓜子"。
先说说去年冬天那次糗事，我妈不知道从哪听说南瓜子能治前列腺，非让我去中药店抓两斤，我顶着寒风跑了三家药房，结果店员都像看外星人似的盯着我，后来才明白,原来中药店的南瓜子和咱们超市买的根本不是一个玩意儿！
咱们平时嗑的南瓜子都是炒货区卖的，要么焦糖味要么五香味，包装上印着"保健食品"，这些南瓜子都是南瓜成熟后取出来的籽，经过高温油炸或者烘烤，主要图个香脆，但中药店的南瓜子可讲究多了，人家要的是晒干的生南瓜籽，而且必须是特定品种的南瓜，就像中药材讲究"道地"，河南焦作的山药、甘肃定西的黄芪，这南瓜子也有它的"祖籍"。
老中医给我科普过，入药的南瓜子得是老南瓜的籽，晒干后还要经过特殊处理，我记得有次在同仁堂看见，店员从玻璃罐里舀出的南瓜子带着层白霜，闻着有股淡淡的草木香，和咱们嗑的瓜子完全两码事，这种生南瓜籽在中药里主要是用来驱虫的，特别是治疗蛔虫病有奇效，李时珍在《本草纲目》里就写过，南瓜子能"补中益气，杀虫解毒"。
不过现在中药店也不是每家都有存货，上个月我陪邻居王大爷去买，跑了五家店才找到，有的药店老板说现在年轻人不吃这个，进货量少；有的说生南瓜籽保存讲究，怕受潮变质，倒是那些老字号药房，玻璃柜台里总有几个青花瓷罐装着，上面写着"北瓜子"——没错，在中药行话里，南瓜子有时候叫北瓜子,和向日葵籽可没关系。
说到这儿您可能要问了：那中药用的南瓜子和超市买的到底差在哪？我专门问过炮制师傅，差别可大了，中药用的南瓜子必须是完全成熟的，采摘后要阴干而不是暴晒，这样才不会破坏里面的活性成分，而且绝对不可以用炒过的，炒焦了药性就变了，最绝的是有些古方里要用"南瓜子霜"，就是把南瓜子研碎后渗出的白色结晶,这玩意儿现在连很多老中医都没见过。
要是您也想在中药店买南瓜子，记住这几个窍门：第一看颜色，正宗的应该是灰白色带点绿，要是黄澄澄的肯定是炒过的；第二闻味道，应该有股淡淡的生南瓜香，刺鼻的千万别买；第三尝口感，放在嘴里嚼应该有点涩，甜丝丝的肯定加东西了，上次我在雷允上买的时候，老药师还教我个绝招——拿张白纸揉搓，正宗的不会掉色,染手的肯定有问题。
现在有些聪明人开始自己晒南瓜子，我同事小张去年秋天就囤了五斤，说是按照古法做的，他把南瓜籽用清水漂干净，阴干三天后用文火烘，最后装在铁盒子里放冰箱，不过他说自己做的药效肯定比不上道地药材，也就是图个心理安慰，要我说啊，真要是治病，还是得去正规药房,毕竟人家有专业设备检测农药残留和重金属。
最后说句实在话，中药店有没有南瓜子真不好说，我走访了北京十几家药房发现，同仁堂、鹤年堂这些百年老店基本都有，但有些社区药房可能因为销量少就不进货，建议您打电话先问问，要是附近中药店没有，现在网购也方便，某宝上还有带检验报告的有机南瓜子，不过价格嘛……比零食贵十倍不止！反正要是单纯想吃瓜子，超市货架随便挑；要是真有用中药需求，还是花点心思找
