最近天气越来越热,办公室里此起彼伏的"好渴啊"让人忍不住笑出声，大家捧着保温杯泡枸杞的样子虽然可爱，但真到三伏天猛灌热水的时候，反而更容易口干舌燥，其实老祖宗早就给我们准备了消暑解渴的法宝——那些既能生津又能祛火的中药材，今天就带大家认识几位"补水高手"。
麦冬：滋阴润燥的小神仙
上次去中药店抓酸梅汤材料,老板随手抓了一把像小麦粒的东西说："加点儿麦冬，喝着不上火"，这黄澄澄的小颗粒泡开后会露出透明的"尾巴"，像极了在水中舒展的荷叶，它最擅长对付那种"喝再多水还是渴"的干燥感，特别适合熬夜党和空调房办公人群。
我试过直接用麦冬煮水当茶喝,淡淡的甘甜味比白开水顺口多了，要是配上胖大海，对付教师、主播这种靠嗓子吃饭的职业特别管用，不过要注意，麦冬性微寒，手脚冰凉的虚寒体质要少喝，最好搭几颗红枣中和寒性。
石斛：贵族养生的保湿剂
第一次听说石斛是在古装剧里,娘娘们总用它美容养颜，现在某宝上能找到平价的铁皮石斛粉，每天早晨用温水冲一勺，喝完整个上午嘴巴都是润润的，它最神奇的是既能补水又不胀肚，特别适合运动后大量出汗又不敢猛喝水的情况。
有个健身教练朋友教我个妙招：拿石斛汁代替纯净水和面，做出的面条特别劲道，据说还能帮助消化，不过新鲜石斛处理起来麻烦，晒干的枫斗倒是方便储存，炖汤时放几颗，连骨头汤都变得清甜不腻。
乌梅：酸爽解渴的老网红
小时候校门口卖的酸梅汤,其实就是乌梅熬的，真正的中药乌梅要经过熏制，表面皱巴巴的像老头子的脸，但泡出来的汤色绛红透亮，关键要配适量冰糖和桂花，熬到梅肉软烂化在汤里，冰镇后喝一口，从舌尖麻到头皮的酸爽感瞬间打开毛孔。
记得去年中暑差点进医院,老中医开的方子里就有乌梅，它不仅能生津，还能收敛虚汗，特别适合高温天外出回来大汗淋漓时饮用，不过胃酸过多的人要谨慎，空腹喝可能会更难受。
玉竹：温和补水的乖乖女
相比前面几位"个性派"，玉竹就像班级里的中等生，存在感不强但很靠谱，这种带着竹子清香的药材，泡出来的茶汤清澈微黄，喝着有股淡淡的薯蓣味，最适合用来煲瘦肉汤，清甜滋润还不上火，小朋友都能喝两大碗。
我发现用玉竹煮米饭特别香,米粒油亮亮的，拌上猪油和酱油能吃三碗，不过它的补水效果比较温和，适合长期阴虚导致的慢性口渴，应急解渴的话效果不如乌梅明显。
甘草：调和诸药的社交达人
几乎所有润喉糖里都有甘草成分,但它单独泡水喝另有一番风味，淡淡的豆香混合着草本的甘甜，像是童年记忆里的麦芽糖水，最重要的是它能把其他药材的药性串起来，比如和菊花配成"金银花露"，和山楂组成开胃饮。
不过千万别被它的甜味骗了,过量服用会导致水肿，我试过连续三天喝浓甘草水，结果眼皮明显肿了，吓得赶紧停掉，现在都用它来调陈皮普洱茶，既能化解苦涩又不会过甜。
这些中药界的"补水圣手"各有脾气，得像交朋友那样摸清它们的秉性，比如实火旺的人选石斛，虚火重的更适合麦冬，运动流汗多就喝乌梅汤，最好的方法是组合搭配，像我现在就养成了随身带小罐装的习惯：办公室放麦冬+枸杞，健身房带乌梅+甘草，家里炖汤常备石斛和玉竹。
当然啦,再好的中药也不能当白开水牛饮，感觉口干舌燥超过三天，还是要去看医生，毕竟咱们追求的是"口中有津，腹中有气"的舒适状态，可不是把自己泡成药罐子哦！
