最近总有人在后台问"蛇胆子"这味中药，说网上查不到正经资料，其实啊，这名字听着吓人，但在南方山区可是流传了几百年的土方子，今天咱们就掰开揉碎了说说这个让人又爱又怕的"蛇胆子"。
蛇胆子到底是个啥？
要说清这事，得先正本清源，正儿八经的《中国药典》里确实没登记过"蛇胆子"，但这不耽误它在民间成了治疮毒的"神药"，老辈人说的蛇胆子，十有八九指的是银环蛇、眼镜蛇这些毒蛇的胆囊，就像熊胆、鹿茸一样，取的是毒性动物身上最"毒"的部件,却偏要用它来解毒。
我在贵州采药那年，亲眼见过苗医取蛇胆，端午前后最讲究，要在太阳没出来时逮着活蛇，用银钩子精准勾出墨绿色的胆囊，那场面看得人头皮发麻，可老师傅说这时候的蛇胆"火气最旺，药劲最足"。
这玩意真能治病吗？
别看蛇胆吓人，人家确实是中药里的"急先锋"。《本草纲目》里明明白白写着："蛇胆，苦寒，有小毒，主祛风除湿、明目益肝"，我们当地治咽炎咳嗽，祖传偏方就是用米粒大的蛇胆泡酒,滴上三滴就能见效。
去年有个小伙子满脸痤疮来找我，西医药膏越涂越红，我让他每天用蛇胆粉拌蜂蜜抹脸，连着一周脓包全消了，不过话说回来，这法子只适合实火旺盛的体质,像体虚怕冷的人用了准拉肚子。
吃蛇胆真的会中毒吗？
前年闹得沸沸扬扬的"生吞蛇胆中毒"新闻，害得好多人以为这玩意儿碰不得，其实问题出在吃法上！新鲜蛇胆含有血红素、胆汁毒素，必须经过高度白酒浸泡或者烘干处理，我们苗寨都是用50度以上的米酒泡三个月,喝的时候还要兑温水。
上个月隔壁村王大爷听信偏方，直接生吞蛇胆治哮喘，结果半夜送急诊，这就跟生吃河豚肝是一个道理，再补的东西也得加工到位，现在正规药店卖的蛇胆制品都是提纯过的,安全性比土方法强多了。
怎么分辨好蛇胆？
行家看蛇胆主要瞅三点：一是颜色要翠绿带金边，发黑的是变质；二是摸起来黏糊但不腥臭，要是有腐臭味肯定掺了杂；三是放在舌尖上试试，正宗的应该先苦后甜,带点薄荷似的凉意。
记得去年收了个浙江客商的货，表面看着漂亮，切开全是白沫，后来才知道是用明矾水泡过，这种假货喝了不仅不治病，还伤肝肾，所以说买蛇胆制品一定要选GMP认证的厂家,别贪便宜买散装货。
现代人该怎么用蛇胆？
现在中医院开蛇胆制剂都很谨慎，倒是东南亚那边还在用鲜蛇胆泡酒，我个人建议普通人没必要冒险尝试，市面上的蛇胆川贝液、蛇胆陈皮末这些中成药，既保留了药效又安全得多，特别是经常熬夜抽烟的朋友，含服蛇胆片比吃抗生素强,还不伤胃。
前些天给邻居老太太治风湿关节痛，用的就是我自酿的蛇胆药酒，当归、羌活打底，配上三七和蛇胆，擦了半个月膝盖就不肿了，不过千万记住，孕妇和哺乳期妇女绝对碰不得,小孩用量也得减到成人三分之一。
那些年关于蛇胆的误会
总有人把蛇胆跟穿山甲鳞片、犀牛角并列成"残忍三件套"，其实现在正规养殖的毒蛇取胆就像挤牛奶，根本不杀蛇，我参观过广州的蛇类养殖场，工人用特制工具取胆，一条蛇每年能贡献两次,活得比宠物狗还滋润。
还有传说蛇胆能解百毒，这话得两说着，遇上普通食物中毒，喝蛇胆酒确实有用，但要是误食农药或者重金属，赶紧洗胃才是正道，前几年就有打工仔拿蛇胆解蘑菇毒,结果耽误治疗差点丢命。
自制蛇胆药膳的秘诀
虽然不提倡私自服用鲜蛇胆，但成品药膳还是可以试试的，我最拿手的是蛇胆蒸水蛋，把胶囊里的粉末拌进蛋液，出锅前淋香油，既能止咳又不腥气，炖鸡汤时放两粒蛇胆口服液,对长期吸烟导致的咽喉肿痛特别管用。
不过要提醒各位，药店买的蛇胆制品也要看清成分表，有些打着"纯天然"旗号的产品，其实是化学合成的蛇胆仿生品，效果差远了，认准国药准字号，包装上必须有"蛇胆"二字才算正宗。
说到底，蛇胆子这味药就像辣椒一样，用对了是良药，乱吃就是毒药，咱们老祖宗用它治了几千年病，但现在有了更规范的制药工艺，与其冒险找野蛇取胆，不如老老实实买正规药厂出的制品，毕竟活着才能治病,您说是这个理儿不？
