最近闺蜜总说嗓子里有痰，喝多少止咳糖浆都不管用，我突然想起奶奶常说的"橘子全身都是宝"，随手剥了块陈皮给她泡水，没想到喝了两天，她居然说喉咙清爽多了！这才让我认真研究起中药里的橘皮，原来这看似普通的果皮藏着这么多不为人知的秘密...
从水果摊到中药柜的蜕变之路
每次吃橘子总有人把白色橘络撕得干干净净，其实人家可是正儿八经的中药材，新鲜橘皮在中医眼里叫"青皮"，晒干存放一年后变成"陈皮"，就像白酒越陈越香，这陈皮年份越久药效越温和，老药工常说："一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金",足见其在中药界的地位。
记得去年拜访一位老中医，他拿出个布满岁月痕迹的罐子，里面装着三十年的陈皮，泡出来的茶汤金黄透亮，入口甘醇带着木质香气，完全不同于药店里买的陈皮，老师傅说真正的好陈皮会越存越值钱,既是药材也是收藏品。
脾胃不适者的救命稻草
现代人十胃九病不是开玩笑的，上个月公司连轴转加班，同事小王天天外卖应付，结果胃胀气到弯不下腰，我给他支招：用陈皮+山楂煮水喝，没想到第三天就听见他噼里啪啦放屁，整个人都松快了，中医说这叫"通气滞"，陈皮就像肠道里的清洁工,把淤积的废气浊气统统扫出门。
有个特别有意思的发现：广东人煲汤必放陈皮，他们管这叫"调中焦"，试过用陈皮炖鲫鱼汤，鱼肉的腥味被陈皮的清香完全化解，喝汤后打嗝都是带着柑橘香的，现在家里炖肉焯水时我都丢两片陈皮，既能去腥又能健胃,一举两得。
咳嗽痰多的天然克星
前阵子换季感冒，半夜咳得睡不着，老妈翻出祖传的盐腌橘皮，让我含在嘴里，那酸爽直冲天灵盖，但奇迹般地止住了咳嗽，后来查资料才明白，橘皮所含的挥发油能稀释痰液，就像给呼吸道做了次"大扫除"。
邻居张阿姨有慢性支气管炎，每到冬天就咳得震天响，去年我开始帮她做橘皮冰糖膏，每天挖一勺泡水喝，今年再见她时，她说这个冬天终于能睡安稳觉了，不过要提醒的是，新鲜橘皮不能直接入药，必须要晒干存放三个月以上,否则里面的有机酸会刺激肠胃。
解酒护肝的隐藏技能
上次同学聚会，老班长喝得满脸酡红，我偷偷泡了杯陈皮普洱茶给他，果然没过多久他就清醒过来，中医认为橘皮能疏肝理气，就像给酒精中毒的肝脏安装了个空气净化器，现在只要参加酒局，我包里必带陈皮，喝酒前泡杯浓浓的喝下去,第二天头真的没那么疼。
还有个意外发现：用陈皮煮大米粥特别养胃，有次熬夜赶方案胃疼，煮粥时加了两片陈皮，砂锅里飘出的香气让人瞬间放松，米粥吸收了陈皮的芳香，吃起来暖呼呼的,比任何胃药都舒服。
美容养生的万能配角
自从关注中医博主，我发现她们护肤配方里总出现橘皮，试着用陈皮泡澡，水温包裹着柑橘香，泡完皮肤特别滑溜，查资料才知道，橘皮里的黄酮类物质能促进血液循环,相当于给毛孔做了个大扫除。
最近迷上了自制陈皮洛神花茶，取5g陈皮配3颗话梅，煮出来的茶饮酸甜开胃，特别适合饭后消食，有次拍照发朋友圈，好几个朋友问链接,都说比奶茶店的养生茶好喝百倍。
使用禁忌与保存秘诀
当然橘皮也不是万能灵药，阴虚火旺的朋友要少吃，就像烘干机烘过的头发不能频繁烫染，最好选择表面油室均匀的橘皮，发霉的千万别要,黄曲霉素可不是闹着玩的。
保存陈皮讲究"通风避光防潮"，我家是用棉纸包好放在陶罐里，每年拿出来晒晒太阳，真正上年份的陈皮会泛起白霜，这是析出的柑橘精油,可不是发霉哦！
写着写着忽然想起外婆的玻璃罐，里面永远装着各色中药材，以前总觉得那是老年人的专利，现在才明白这些传承千年的智慧多么珍贵，下次吃橘子别再扔橘皮了，晒干存起来就是个小药箱，毕竟在这个抗生素泛滥的时代，能有这么温和有效的天然良药，简直是祖宗留给我们的宝藏啊
