"中药里杏仁不是有毒吗？为啥还能入药？""咳嗽喝杏仁茶真的有用吗？"今天咱们就来唠唠这个厨房里常见、药箱里常备的"双面派"选手——杏仁，别看它个头小,从古至今可是在中医圈刷足了存在感。
【千年药典里的"止咳担当"】 翻开《本草纲目》，李时珍早把杏仁的功效写得明明白白：止咳平喘、润肠通便，老中医开方子时，对付风寒咳嗽必加几粒苦杏仁，就像煮汤得放盐似的顺手，您注意看药店抓的中药，但凡写着"杏仁"的，八成都是苦杏仁,这可是国家药典认证的正经药材。
不过别被"毒"字吓到，这里说的苦杏仁苷其实是个宝，就像苦瓜能降火，少量苦杏仁苷反而能镇咳，记得小时候感冒，奶奶总会炒点焦香的苦杏仁给我含着，那股微微的苦涩下肚，喉咙立马舒服多了，现在才知道，这不就是最天然的"止咳糖"么？
【甜杏仁才是养生小能手】 要说日常食疗，还得是甜杏仁唱主角，超市买的杏仁露、糕点房里的雪花酥，用的都是这家伙，它不像苦杏仁那么"烈"，倒是把润肺的本事发挥到极致，隔壁王婶每到秋天就咳嗽，天天早晚喝一杯现磨杏仁露,比吃药罐子还管用。
最妙的是它的"双向调节"功能，燥咳时配雪梨炖汤，湿痰时搭陈皮煮水，去年我上火便秘，老妈往酸奶里撒把杏仁粉，当天就见效，这哪是普通零食，根本就是藏在坚果壳里的"肠道润滑剂"。
【厨房里的中药宝藏】 别以为杏仁只能泡茶煮汤，聪明主妇早就玩出花来了，楼下早餐店的杏仁豆腐，加点冰糖牛奶，妥妥的秋季润燥神器，公司前台小刘每天带一小把杏仁当零食，既解馋又护嗓,比吃辣条健康多了。
不过要提醒大家，苦杏仁每天别超过10颗，而且必须煮熟，就像吃木薯怕中毒，掌握好量才是关键，孕妇和小孩更要谨慎，毕竟咱们讲的是药食同源,不是让人当饭吃。
【现代研究的新发现】 前阵子看到医学杂志报道，杏仁里的维生素E含量秒杀很多水果，皮肤科医生朋友说，坚持吃杏仁的人，皮肤干燥情况明显改善，这不稀奇，古人说"肺主皮毛",肺好了皮肤自然透亮。
最绝的是它的膳食纤维，每100克含18克，是苹果的4倍，减肥博主都拿它当代餐，既能填饱肚子又不胖腰，不过记得选原味无添加的,那些油炸盐焗的可不算数。
划重点：苦杏仁偏药用，甜杏仁主养生，咳嗽痰多选苦的，日常保健吃甜的，熬汤记得敲碎外壳，不然营养都锁在里面，最后教大家个小窍门——舌苔发白选苦杏仁，舌头通红用甜杏仁,这样搭配效果翻倍。
下次看到中药方里的杏仁，别再以为是普通坚果了，这小小的果仁里，藏着五千年的养生智慧呢！您要是也有秋冬咳嗽的老毛病，不妨试试这个便宜
