说起中药房里那些瓶瓶罐罐,总有几个名字听着特别接地气，前两天抓药时看到砂仁，突然想起街坊王婶总念叨"砂仁炖鸡最养胃"，这小小的褐色种子真有这么大本事？今天咱们就来扒一扒砂仁这个宝藏药材。
砂仁是啥？别被名字骗了
第一次见砂仁的人可能会嘀咕：这灰不溜秋的小颗粒，和沙子有啥关系？其实人家正儿八经叫"砂仁"，是姜科植物的果实，晒干后像迷你版板栗，掰开还能闻到股独特的香气，在广东广西的大山里，这种藤本植物攀援在密林中，每年夏秋季结果，采药人得像寻宝似的把它们收进竹篓。
老中医常说"北有人参，南有砂仁"，可见这味药在南方有多金贵，不过可别被它的身价唬住，砂仁其实就是咱们家常炖汤时的神秘配料，上次去同事小陈家做客，她妈炖的老火靓汤飘着几颗砂仁，喝下去胃里暖烘烘的，原来这就是传说中的"药食同源"。
砂仁的看家本领：脾胃调理小能手
要说砂仁最拿手的本事,还得数对付各种脾胃问题，现在人饮食没个准点，冷饮火锅乱造，十个人里有八个胃不舒服，这时候砂仁就像个温和的管家，既不猛药攻伐，又能慢慢调理。
记得去年公司年会,部门聚餐时小刘贪嘴吃了半盆冰镇小龙虾，半夜跑急诊室打点滴，后来老中医给他开了方子，里面就有砂仁配陈皮，说是寒湿困脾的时候，砂仁能温中祛湿，就像给肠胃撑把雨伞挡雨水，果然喝了一周汤药，他又能活蹦乱跳地撸串了。
砂仁还有个绝活——止呕，可不是普通晕车那种吐，而是像孕妇晨吐、化疗后呕吐这种顽固症状，小区里李姐怀孕时吐得昏天黑地，老中医让她含几粒砂仁在嘴里，说是能降逆止呕，刚开始她还嫌苦，硬是忍着嚼出满口辛香，没想到还真压住了孕吐。
湿气重的救星，梅雨天的必备良药
南方朋友对湿气的苦恼懂的都懂,浑身黏糊糊像裹着层水膜，这时候砂仁就派上用场了，它能把体内湿气像拧毛巾似的挤出来，我自个儿试过雨季泡脚，抓一把砂仁煮水，泡完脚底冒热气，整个人清爽得像换了层皮肤。
前阵子隔壁陈叔关节痛得下不了楼,西医说是痛风，老中医给开的药包里掺着砂仁，说是湿热瘀阻导致的肿痛，陈叔将信将疑地煎药熏洗，半个月后居然能拄拐遛弯了，不过这法子因人而异，体虚的人还是要慎用。
砂仁的正确打开方式，厨房小白也能玩转
别看砂仁功效多,用错了反而伤身，最常见的就是炖肉汤，鸡肉鸭肉焯水后丢三五颗，炖到肉质软烂时药性刚好渗进去，有次我想着加量效果翻倍，结果汤苦得没法喝，这才懂老话讲的"是药三分毒"。
对于上班族来说,最简单的用法是泡茶，砂仁捣碎后用开水焖泡，加点蜂蜜调味，上午喝既能醒脾又能提神，不过我试过放多了呛喉咙，建议从两三粒开始试，找到适合自己的浓度。
孕妇用砂仁大有讲究,得避开活血类药材，听说古时候富贵人家安胎，会在砂仁里配上益气的黄芪、白术，熬成甜润的膏方，现在药店也有现成的砂仁粉，冲调牛奶时加一勺，既补营养又缓解孕吐。
这些坑千万别踩，否则好药变毒药
虽说砂仁性情温和,但也不是万金油，阴虚火旺的人吃多了容易上火，就像夏天盖棉被——越盖越热，有次看直播买养生茶，主播吹嘘砂仁配菊花治失眠，结果我喝了半夜口渴得爬起来喝水，才知道阳虚体质不适合这种搭配。
保存也是个技术活,砂仁怕潮怕闷，我犯懒把整包扔抽屉里，过段时间发现长白毛了，现在学聪明了，用铁盒装好搁阴凉处，时不时拿出来晒太阳，毕竟发霉的药材不如土豆值钱。
最后唠叨一句,再好的药也得对症，去年张大爷把砂仁当花生米嗑，结果腹胀好几天，所以说中药调理讲究君臣佐使，咱们普通人还是乖乖听医嘱，别拿药当零食吃，毕竟身体是自己的，折腾坏了没人替咱受
