"中药店里那种人参咋卖得这么贵?一根动不动就上千块?"要说清楚这事儿啊,咱们得先掰扯明白几个门道,我在中药材市场摸爬滚打八年,今天就带大伙儿看看这根"百草之王"的价格到底是怎么定的。
先说个有意思的事儿,去年带客户去东北参厂考察,老板掏出根品相一般的参说"这是给饭店炖汤的",转头从保险柜里取出根须完整的野山参,报价直接吓退三个跟团游客,这说明啥?人参这玩意儿的价格跨度比孙猴子的金箍棒还能伸缩。
影响价格的第一个要素就是出身,咱们常说的"人参"其实是个大家族,最常见的园参(人工种植)和林下参(半野生)价格能差出十倍,就像手机有山寨机和正品的区别,正宗的长白山五年园参批发价大概300-800元/斤,换算成单根的话,按标准60支/斤的规格,好的要十几块一根,但要是遇上仿野生种植的林下参,同样重量能卖到2000往上,单根价格直奔三十五十。
年份是个绕不过去的坎儿,您去药店问"人参多少钱",店员十有八九会反问"几年生",三年生的园参论斤卖,五年七年的就是论克称了,去年在安国药材市场见过最夸张的,二十年老参王标价88万,当然这种已经属于收藏品范畴,普通药用的话,五年参是最划算的选择,药效和性价比都在线。
产地这个因素特别有意思,东北老铁常说"长白山的参才够劲",确实,吉林抚松、集安这些核心产区的价格普遍比其他地方高两成,不过现在浙江、云南也有引种,品质稍逊但价格便宜,就像西湖龙井和非原产地龙井的区别,懂行的还是会认准"身份证"。
前阵子陪中医老师傅采购,他教我个绝招:看参须,野生参的须子又细又长,像小姑娘梳辫子,人工种植的粗短些,不过现在技术发达,有些大棚参也能做出类似造型,最保险的办法还是认准GMP认证的药企,虽然贵点但踏实。
市场行情就像过山车,218年那波养生热潮,人参价格坐火箭往上窜,五年参最高炒到1200元/斤,这两年随着种植面积扩大,价格慢慢回落到600左右,不过最近直播带货又把林下参炒火了,某直播间99元两根的"野山参",懂行的都知道是拿大棚参糊弄人。
说到购买渠道,药房的定价普遍比批发市场高30%-50%,熟人带我去亳州药材市场开过眼界,早上五点开市时,批发商们用计算器敲价的场景跟菜市场似的,不过咱普通老百姓没必要非得去产地,正规药店搞活动时,五年参能做到400多一斤,算下来单根也就十块钱上下。
最后提醒各位,别盲目追求"天价参",中医讲究辨证施治,日常保健的话,普通园参完全够用,要是真想补身子,倒是可以投资点五年参切片存着,每年秋冬炖汤放几片,比吃保健品实在多了,毕竟老祖宗留下的宝贝,关键