"路边摘的油菜花蕊能不能泡水喝？""公园捡的梧桐树花能不能治病？"今天咱们就来聊聊这个看似简单却暗藏玄机的话题——花粉到底能不能当中药用？
其实古人早就在玩转花粉了，李时珍在《本草纲目》里专门写过松花粉："润心肺，益气，除风止血。"故宫博物院藏着的清代药方里，就有用荷花粉调理虚劳的记录，不过别以为随便抓把花粉就能当药,这里面的门道可多了去了。
先说个冷知识：真正能入药的花粉都是经过九九八十一难的，拿最常见的松花粉来说，早上五点采收的和七点采收的药效差两成，老药工都会备着温度计，晾晒时超过35度有效成分就挥发了，前几年某品牌爆出质量问题，就是没把控好灭菌环节,导致患者腹泻。
市面上正经入药的花粉大概分三类，头一类是树花粉，像松花粉、银杏粉这种，主要补气养肺，第二类是花卉粉，比如菊花粉清肝明目，合欢粉解郁安神，第三类比较特别，像蒲黄（香蒲花粉）既能活血又能止血，堪称中药界的万金油，不过这些都要经过净制、破壁、炮制三道关,就像熬中药前的浸泡一样讲究。
去年有个朋友咳嗽半年不好，老中医给他开了款秘方：凌晨现摘的木槿花蕊拌蜂蜜，结果他图省事买了超市的干花粉，吃了半个月反而咳出血丝，后来才明白，新鲜花粉必须4小时内低温烘干，否则活性物质全毁了，现在药店卖的正规花粉制品，包装上都有"破壁率≥95%"的标识，这就是行家说的"开窍钥匙"。
说到鉴别，记住三个窍门：真药花粉带着天然花香，搓在纸上会留淡黄色印记；入口微苦回甘，要是甜得发腻肯定是掺了糖；泡水后应该悬浮不沉底，下沉的八成是杂质太多，前年某网红直播卖"野生玫瑰粉"，观众投诉冲出来黑渣,送去检测发现全是色素加面粉。
现代人玩出新花样的是破壁花粉，传统方法用石碾研磨，现在用低温气流粉碎，细胞壁碎了营养才释放，但要注意，破壁后的花粉容易氧化，独立小包装的比罐装的靠谱，我邻居王大爷把破壁花粉掺在降压药里吃，结果头晕住院，这才懂了"是药三分毒"的道理。
最让人头疼的是过敏问题，北京协和医院做过统计，花粉过敏者服用未经处理的花粉制剂，70%会出现皮疹加重，现在正规厂家都会做致敏原检测，包装上标着"低致敏"的才能放心，就像有人对芒果过敏，但经过艾灸处理的芒果叶却能入药,道理相通。
说到底，花粉入药不是吃花瓣那么简单，就像人参要分野山参和园参，花粉也要辨品种、看产地、论炮制，下次看到公园里的花花草草，可别随手摘来泡茶，真想调理身体，还是去正规药房买经过检验的制品，毕竟健康这事，容不得
