"梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香"，古人笔下的梅花总带着几分清冷傲气，但您可能不知道，当腊月寒梅初绽时，藏在枝头的绿梅花可是中医眼里的"解郁高手"，这种带着淡淡清香的中药材，正在都市人的保温杯里悄然走红。
被低估的"花中君子" 绿梅花不是普通的观赏梅，特指蔷薇科植物绿萼梅未完全开放的花蕾，它在江南地区又被称为"白梅"，与红梅相比，绿梅更显素雅清丽，老药工说看绿梅花好不好，要瞧三样：花蒂要青、花瓣要润、香气要醇，每年冬至前后，花骨朵还裹着绿衣时采收最佳，这时候的药性最足。
千年古方里的疏肝妙药 李时珍在《本草纲目》里专门写过："白梅花咸平，主调脾胃，解痘毒。"别看它小小一朵，却是调理现代人"情绪病"的良药，办公室白领常备的枸杞菊花茶里，加上两粒绿梅花，既能缓解盯着电脑的酸涩眼，又能疏解积压的烦闷，有经验的中医师遇到更年期综合征、经前乳房胀痛的患者，十有八九会在药方里添上这味"开心果"。
都市人的"轻养生"新宠 现在的80后90后养生讲究"润物细无声"，绿梅花正好对上这个胃口，比起见效猛的药材，它更像春风化雨般慢慢调理，每天抓5-6朵滚水冲泡，看着杯中花朵徐徐绽放，本身就是场治愈的仪式，有位设计师朋友分享，连续喝绿梅花茶三个月，不仅经期前胸胁胀闷缓解了，连常年便秘的毛病都改善不少。
厨房里的药用美学 别以为绿梅花只能泡茶，懂行的主妇会把它用在食疗里，炖鲫鱼汤时撒几朵，能去掉鱼腥还增鲜；煮薏米粥时加一把，湿气重的日子也能清爽度过，最妙的是做桂花糖藕时，用绿梅花代替部分桂花，成品既有花香又带药效，特别适合送给久坐办公室的女同事。
使用有诀窍 不过再好的东西也要用对方法，绿梅花性平偏凉，体质虚寒的人要搭配生姜或红枣，有人喜欢把花晒干磨粉装胶囊，其实直接冲泡更能保留有效成分，最忌讳的是反复冲泡，三泡之后药效就淡了，这时候不如换新花。
辨别门道知多少 市面上的绿梅花品质参差不齐，行家教了三个鉴别窍门：先看颜色，好的绿梅花应该像翡翠般透亮；再闻香气，正宗的带着蜜糖般的甜香；最后摸质地，干燥的花蕾捏着有弹性，不会碎成渣，有些不良商家用染色桃花冒充，仔细辨认还是能看出破绽。
这朵藏在寒冬里的小精灵,正悄悄改变着现代人的养生方式，下次经过中药房，不妨抓把绿梅花试试，当淡淡的梅香在杯中氤氲开来时，或许你会突然明白，古人说的"暗香浮动"不只是诗意
