最近整理药柜时翻出块灰褐色的树皮，表面有明显纵裂纹，闻着带点辛辣感，老药师说是地道的厚朴，这玩意儿可是有2000多年入药历史的"老古董"，别看它貌不惊人，在《神农本草经》里可是被列为上品的中药材。
藏在树皮里的中药密码 厚朴的身世可不简单，人家是正宗的"树皮家族"成员，每年立夏前后，湖北恩施、四川都江堰的村民就会带着特制弯刀进山，专挑生长15年以上的木兰树，在树干上横向划开表皮，整张剥下晒干，有经验的采药人告诉我，树龄够老的厚朴，树皮会自然卷成筒状,这种品质最好。
老中医手里的"万能钥匙" 在中药房混迹多年的我发现，厚朴就像个多面手，遇上咳嗽痰多的病患，大夫总会配上它化痰；碰到腹胀便秘的，又会用它行气；最绝的是治疗梅核气（总觉得喉咙卡东西），配伍半夏、茯苓效果奇好，去年邻居王婶哮喘发作，老中医开的方子里就有厚朴,说是能降气平喘。
厨房里的养生秘密 别以为厚朴只能煎药，我们老家有个偏方：把厚朴丝炒到微黄，用来炖肉汤，据说能化解油腻助消化，特别适合过年大鱼大肉后喝，不过可不能放多了，3-5克就够了，不然那股子辛香呛得直冲脑门，现在有些卤料包里也会加点厚朴,既能去腥又能调中。
现代人的新用法 前阵子看医学期刊，发现厚朴提取物玩出了新花样，有研究说它含有的厚朴酚能抑制幽门螺杆菌，对胃炎患者是福音，还有化妆品公司盯上它的抗菌消炎作用，做成口腔喷雾，不过这些新用途还得谨慎尝试,毕竟传统用法才是经过千年验证的。
使用厚朴的门道 老药师总叮嘱，厚朴虽好但性偏温燥，舌红少苔的阴虚体质要慎用，孕妇更是碰不得，辨别真假也有讲究：真品断面有细密发棕的油点，闻着先苦后甜，假货往往只有苦涩味，保存时要装密封罐,否则容易吸潮发霉。
那些年错过的厚朴知识 除了树皮，厚朴的花蕾也是宝贝，叫"厚朴花"，能理气宽中，记得去武当山旅游时，当地道士就爱用厚朴花泡茶，说是能解郁安神，现在人工种植的厚朴质量参差不齐，听说真正的道地药材还是以湖北恩施产的"紫油厚朴"为上品。
温馨提示：文中提到的药用方法需在医师指导下使用，切勿自行尝试，现在市面上的厚朴制品种类繁多，选购时认准GMP认证的正规厂家更靠谱，这片承载着中华智慧的树皮，正等待着我们
