"姐，你最近气色不太好啊！"闺蜜盯着我熬夜追剧后的蜡黄脸直摇头，"我二舅姥爷在山里采了野生灵芝，要不要整点泡水喝？"这话让我想起上个月邻居王婶塞给我的"祖传治痘秘方"，结果喝得我半夜跑三趟厕所，自己配中药这事儿,真不是抓几味草药丢锅里煮那么简单。
前阵子我妈迷上某音的养生博主，天天鼓捣当归黄芪炖鸡汤，有天她兴冲冲端着砂锅出来："闺女快尝尝！这可是照着《本草纲目》配的十全大补汤！"我瞅着锅里浮着的不明药材，突然想起去年表弟乱吃何首乌导致肝损伤的新闻，这年头,连配中药都成了高危行为？
上周我去拜访退休的老中医张伯，他听完我的遭遇直摇头："现在年轻人把中药当奶茶配方，以为抓几味'网红药材'就能治病，这跟玩俄罗斯轮盘赌有什么区别？"张伯掀开柜台玻璃，指着一排泛黄的药典说，光是人参就有野山参、园参、生晒参、红参之分,每种炮制方法不同效果天差地别。
我表姐就是典型反面教材，她看网上说"玫瑰花枸杞茶能祛痘"，结果喝了半个月反而爆痘，后来才知道她买的是硫磺熏过的劣质枸杞，重金属超标，张伯教我个诀窍：真正好药材闻着有自然清香，比如党参带点豆腥味，当归有甜香气，要是闻到刺鼻味道,赶紧扔！
去年我同事小李信了某宝的"古法减肥茶"，卖家拍胸脯保证纯天然，结果他连喝三天开始心慌头晕，送医才发现里面掺了西布曲明，这事给我敲响警钟——自己配中药最要命的不是不懂配伍，而是买到假货，张伯建议去正规药房买药，别贪便宜买散装药材，特别是虫草、燕窝这类贵重药材,水深得很。
说到配伍禁忌，那真是门大学问，我奶奶总爱在鸡汤里加黄芪当归，说是补气，有次我感冒咳嗽她还非要加党参，幸亏被张伯及时制止，原来感冒时吃补药就像火上浇油，这叫"闭门留寇"，还有次我想着菊花枸杞明目，结果配着吃反而胃疼，才知道菊花性寒,脾胃虚寒的人根本受不了。
煎药方法更是大有讲究，我见过有人把阿胶直接扔锅里煮，结果熬出一锅糊状物，张伯现场演示正确操作：阿胶要敲碎用黄酒烊化，其他药材先用冷水浸泡半小时，武火煮沸后转文火慢炖，不同药材煎煮时间也不同，像薄荷这种挥发性强的药,得等关火前5分钟才放。
最让我震惊的是剂量问题，有次我想调经，照搬网上的四物汤配方，张伯看了直冒汗："川芎3克和10克效果差远了！体质壮实的人用熟地要减量，否则腻得慌。"他掏出个小铜秤，称药材精确到克，原来中医讲究"君臣佐使"，主药辅药比例差一点,效果就南辕北辙。
上个月我终于在张伯指导下成功配出养生茶，针对久坐腰疼，他给开了杜仲10克、续断6克、枸杞8克的组合，特别叮嘱杜仲要盐水炒过，续断得用黄酒拌，每天看着砂锅里药材翻滚，闻着淡淡的药香，突然理解古人说的"三分治七分养"。
现在我妈再也不随便试网上的偏方了，上周她肩膀疼，我按张伯教的法子配了羌活、姜黄各5克，加上桑枝10克煎汤，才喝两天她就眉开眼笑："这回没跑肚，肩膀真轻快了！"其实自己配中药不可怕，可怕的是盲目自信，记住张伯的话：药材是子弹，配方是枪，没有老师傅指导，千万别自己
