"四月桑葚赛人参"，这句老话你听过吗？前两天去郊外采风，发现路边的桑树都挂满了紫黑色的果实，像玛瑙珠子似的坠满枝头，随手拍了张照片发朋友圈，引来不少朋友问："这是桑葚吗？能直接吃吗？"
要说这桑葚啊,可是被中医界雪藏了千年的"平民补品"，作为药食同源的代表，它既是小朋友最爱的野果零食，又是李时珍笔下记载的滋阴补血良药，今天咱们就来聊聊这个藏在街边巷尾的养生宝藏——中药桑椹。
桑椹是隐藏的"民间圣果"
在江浙一带的老宅院里,总能看到几棵歪脖子桑树，老一辈人说这树浑身都是宝：霜桑叶泡茶能清肺火，桑根煮水治风湿，最宝贝的当属五月成熟的桑葚，记得小时候爬树摘果，手指染得紫红，衣服口袋鼓鼓囊囊，回家被老妈追着洗半天的情景，现在想想都是满满的童年味道。
从《本草纲目》到现代营养学，桑葚始终稳坐"维生素C之王"的宝座，每100克含9.7毫克维C，比猕猴桃还高出3倍；花青素含量更是蓝莓的1.5倍，堪称天然抗氧化剂，难怪古代贡品清单里总有它的身影，杨贵妃的美容秘方就藏着桑葚酒这味"心机"配料。
桑椹的四大养生优势
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乌发养肾的天然染发剂
同事小王去年突然开始吃桑葚，三个月后原本枯黄的发尾竟渐渐泛黑，中医说"肾其华在发"，桑葚入肝肾经，富含的黑色素前体物质就像天然染料，建议每天嚼20颗鲜果，或者用桑葚+黑豆煮粥，坚持一个月就能看到变化。 -
明目解眼疲劳的加班神器
新媒体编辑们注意了！长时间盯屏幕导致的眼干涩，可以试试桑葚枸杞菊花茶，取10颗桑葚、8粒枸杞、3朵菊花，开水焖泡20分钟，某互联网公司程序员亲测，连续喝两周后眼睛血丝明显减少，这可比滴眼药水安全多了。 -
肠道润滑剂治便秘
邻居张阿姨常年便秘，自从学会做桑葚膏，现在天天准时上厕所，做法超简单：500克桑葚加100克冰糖熬浓稠，每天早晚一勺，特别注意要选八分熟的果子，全熟的反而容易腹泻，这点老中医特别强调过。 -
补血养颜的古法智慧
女生经期后脸色蜡黄？试试桑葚红枣茶，15颗桑葚+5颗红枣掰开，煮水15分钟，某美妆博主揭秘，她坚持喝了半年，连粉底色号都调浅了一度，不过孕妇要少吃，桑葚性寒容易滑胎。
这样吃桑葚才不浪费营养
很多人吐槽桑葚吃完舌头发麻,其实是没掌握正确打开方式，分享几个进阶吃法：
- 桑葚原浆：用破壁机打汁后过滤，早上空腹喝200ml，比胶原蛋白饮实在
- 桑葚馒头：把果汁揉进面团，蒸出的馒头自带淡紫色花纹
- 桑葚烧排骨：酸甜口特别适合夏天，还能中和肉燥
重点提醒：采摘要选表皮完整无破损的，清洗时加勺面粉轻轻揉搓，千万别打成汁敷脸，花青素遇光会氧化变褐，得不偿失。
这些人群要慎吃
- 脾胃虚寒的人（舌苔白腻、常拉肚子）
- 糖尿病者（含糖量高达14%）
- 儿童建议每天不超过20颗
上个月采访过一位百岁老人,她的长寿秘诀就是每年春天泡桑葚酒，20斤白酒配3斤桑葚，密封三个月后每晚小酌，现在年轻人流行DIY桑葚酵素，但要注意发酵过程容易滋生霉菌，没有经验别乱试。
最近发现小区门口有卖桑葚的阿婆,5块钱一大篮，突然想起《齐民要术》里的记载："收桑椹法，以布单铺地，击树震落，勿用手摘"，这份古老的智慧，不正是我们对抗亚健康的秘密武器吗？下次看见桑树，可
