最近整理药柜时翻出个褐色小纸包,上面写着"沙牛"二字，这名字听着新鲜，却让我想起去年在老家偶遇的老中医，当时他随手抓起几粒深褐色的虫壳，说是能解暑湿的宝贝，今天咱就来唠唠这个藏在中药店里的"隐世高手"。
沙牛到底是何方神圣？ 沙牛其实是蝼蛄的干燥体，这小家伙在田间地头可出名了，北方叫它"拉拉蛄"，南方唤作"土狗仔"，老辈人都知道雨后闷热时，田埂上会冒出一堆拱形的小土堆——准是这些小家伙在地下开"隧道工程"，中药房里的沙牛都是经过炮制的，晒干后带着股淡淡的泥土香，懂行的师傅捏着虫壳能说出哪年采收的。
千年古方里的祛湿担当 《本草纲目》里记载沙牛"主利水，治痈肿"，前阵子邻居家小孩满身起红疹，老中医开的药方里就有沙牛，这味药最拿手的就是对付湿热，特别是现在年轻人爱吃的火锅烧烤、冰镇饮料，导致体内湿热纠缠，抓一把沙牛煮水，加点冰糖，喝下去就像给五脏六腑做了个深度清洁。
意想不到的急救奇兵 上个月工地老王被毒虫咬了，小腿肿得发亮，工友直接嚼碎沙牛敷伤口，不到半小时就消肿了，原来这虫子体内的特殊酶能分解毒素，民间常用来应急，不过要提醒的是，现在药店卖的都是灭菌处理过的，紧急情况记得先咨询大夫。
骨伤科的秘传良方 跌打损伤的老膏药里常藏着沙牛的身影，它能活血化瘀，把淤血像疏通管道似的导出来，我妈腰疼老毛病，我用沙牛配杜仲泡酒，擦了半个月居然缓解不少，不过这药酒劲儿大，阴虚火旺的朋友可得悠着点。
现代研究的新发现 别看沙牛长得不起眼，现代医学发现它含有17种氨基酸和多种活性肽，有次看科普视频说，它体内某种蛋白质能调节人体免疫应答，这或许就是古人用它治无名肿痛的原理，现在有些保健品厂开始提取沙牛素做抗炎产品，不过咱还是更信传统的煎煮法子。
使用禁忌要牢记 这么好的药也有讲究，孕妇千万碰不得，它活血力度强，当年慈禧孕期都不敢用含沙牛的方子，体质虚寒的人要配伍生姜，否则就像冰块掉进热水里，反而伤阳气，建议早上9-11点服用，这时候正是脾胃运化的最佳时辰。
辨别真假有窍门 好沙牛应该是完整的虫体，指甲盖大小，腹部呈半透明状，要是颜色发黑或有霉斑，八成是受潮变质了，某宝上那些价格低得离谱的，多半是面粉压模的假货，买之前记得闻闻有没有淡淡的草腥气。
食疗药膳巧搭配 广东人爱拿沙牛煲汤，配上赤小豆、薏米，炖出来的汤水清亮见底，喝着却有回甘，北方朋友可以试试炒焦研末，早晚冲服，不过最经典的还是和六耳苓配伍，这对CP专治梅雨季节的湿疹脚气。
储存方法门道深 这虫子娇贵得很，必须放在石灰缸里防潮，有次图省事装塑料袋里，结果全发霉了，正确做法是用纱布包好，吊在阴凉通风处，时不时拿出来晒晒太阳，就像对待陈皮那样精心。
古今用药趣闻录 李时珍在《纲目》里写沙牛时，还记了个有趣案例：某书生赶考途中中暑昏迷，老农灌了碗沙牛汤，半个时辰就醒过来了，现在看可能掺了心理作用，但不可否认这味药确实能解暑毒。
沙牛虽好,终究是药，建议大家在医师指导下使用，毕竟每个人的体质就像不同的田地，有的适合撒点沙牛"肥料"，有的却得先调理土壤酸碱度，下次去中药房，不妨问问师傅这味"地里的小金矿"，说不定能解开你多年的健康
