说起中药里那些带着江湖气的别名，"金不换"绝对算得上是个中翘楚，这个听起来像是武侠小说里神丹妙药的名字，其实是老百姓对三七的亲切称呼，在岭南地区的药铺柜台上，你总能看见挂着"金不换"招牌的三七粉，老人们会说："这东西啊，拿金子来换都不卖！"
记得小时候在老家，奶奶总在院角种着几株叶片油亮的植物，有年夏天我贪玩摔破了膝盖，她随手掐了几片叶子揉碎敷在伤口上，那股子特殊的草本清香混着泥土味，竟真把血止住了，当时不知道，后来才晓得这就是被称作"金不换"的三七，老一辈常说"打得头破血流，快找金不换",说的就是它止血化瘀的本事。
这味被南方人视为珍宝的药材，学名叫三七倒是规规矩矩，可它的来历却带着几分传奇色彩，相传古时有个郎中上山采药，见这种叶如手掌、花似灯笼的植物长得奇特，挖根入药后发现止血奇效，感叹道"此药价值连城，黄金不换"，从此得了这名号，在云南文山、广西靖西这些产区，至今还流传着"人参补气，三七补血"的说法。
要说这金不换的绝活，最出名的就是"止血不留瘀"，前年邻居王叔装修时被电锯划伤小腿，医院包扎后总渗血，他媳妇翻出婆婆存的老三七，磨成粉撒在伤口上，没两天就结痂了，中医讲究"瘀血不去，新血不生"，这味药既能快速止血，又能化解淤血,就像给伤口请了个双面管家。
除了外伤圣手，金不换还是内科大夫的得力助手，我认识位老中医，逢着心脑血管病人总要开点三七粉，他说这药能像小扫帚似的清理血管里的垃圾，"通而不猛，补而不滞"，现在药店里卖的三七片、血塞通胶囊，主要成分都是它，有意思的是，这药性格随和，跟黄芪搭档补气，配丹参活血,遇上陈皮还能调理脾胃。
不过别看它百搭，用法上也有讲究，新鲜采挖的三七要去掉粗皮切成铜钱厚的片子，晒干后才能入药，老药工教过我鉴别窍门：真三七断面该有菊花纹，嚼着先苦后甜，要是尝出酸味或者辣嗓子，准是掺了别的粉，现在市面上有些不良商家拿莪术冒充,外行人还真容易上当。
这些年养生风刮得猛，金不换跟着沾光，早上去公园遛弯，总能看见大爷大妈端着保温杯喝三七粉，不过要提醒一句，这药虽好也分体质——阳虚怕冷的人适合，阴虚火旺的吃了可能上火，去年有个同事天天泡水喝，结果流鼻血,吓得赶紧停了。
最近逛超市发现，护肝片、祛斑霜里都藏着三七的影子，倒不是说它包治百病，而是人家确实有几手看家本领：皂苷成分能保护肝细胞，黄酮类物质抗氧化，连那股特殊香气都能提神醒脑，难怪从宫廷御药到百姓餐桌，这味"金不换"穿越千年依然受宠。
说到底，中药讲究的是对症下药，金不换不是万能灵药，却是居家药箱里值得常备的"多面手"，下次要是不小心碰伤了，或者想给父母调养身体，不妨记起这个藏在深山里，却被老百姓捧在手心里的"金不换"，毕竟有些东西，真的不是用金钱能衡量的——比如老祖宗传下来的救命智慧，比如这一株株凝聚天地灵气
