在中国人的养生智慧里,总有一些传承千年的"宝贝"让人津津乐道，要说中药里的"贵族"，鹿茸绝对算得上一号人物，这个曾经专供皇室的滋补上品，如今飞入寻常百姓家，但关于它的秘密，知道的人还真不少！今天咱们就扒一扒鹿茸那些不为人知的"前世今生"。
帝王家的"续命仙丹"
要说鹿茸的排面,得从两千年前的《诗经》说起。"呦呦鹿鸣，食野之苹"的诗句里，暗藏着古人对鹿的崇拜，到了秦汉时期，皇帝们开始把鹿茸当"长寿药"，唐太宗李世民更是直接在御花园养鹿取茸，您知道为啥清朝皇帝都爱穿鹿皮靴吗？据说就是为了"接地气"吸收鹿的灵气！
老北京人都知道,故宫边上有个"同仁堂"，他们家的鹿茸片从雍正年间就开始供应皇室，当年慈禧太后逃难到西安，行李箱里还带着鹿茸粉，这养生执念简直刻进DNA了，不过要我说，最懂行的还是乾隆爷，他在《清宫医案》里记载的鹿茸酒方子，现在看都是科学配比。
这坨"骨头"到底神在哪？
别看鹿茸长得像枯树枝,人家可是实打实的"活体精华"，梅花鹿新生的嫩角还没长毛时，里面流淌着鹿血，这时候割下来的才是上等货，老中医常说"茸如火炭"，指的是它温补的特性，就像给快没油的车加98号汽油，补的是人体内的"阳气"。
现代研究发现,鹿茸里含有25种氨基酸、8种必需氨基酸，还有雌二醇、前列腺素这些"神秘物质"，更绝的是它的"双向调节"功能，体虚的人吃了能补，高血压患者吃了反而能降压，这就好比手机充电器，电量不足时快充，满电时自动转涓流，神奇吧？
这些人吃鹿茸等于"服毒"
别以为鹿茸是十全大补丸,吃错分分钟变"毒药"，火力旺的小伙子、更年期暴躁的老阿姨、感冒发烧的病号，这三类人碰都别碰，记得去年张大妈把鹿茸炖鸡给上火的孙子吃，结果孩子流鼻血进了医院，这教训可贵了。
最讲究的是"节气吃法"，冬至到清明这段时间，人体像冰封的土地，正需要鹿茸来"惊蛰"，但要是夏天硬怼，那就是给火锅浇热油——必炸！我邻居王叔去年立秋喝鹿茸酒，当晚直接送急诊，医生都说他这是"火上浇油"。
鉴别真假的"火眼金睛"
市场上的鹿茸水深得很！正宗的梅花鹿茸应该是"黄如金箔，白如雪花，红如玛瑙"三色渐变，要是看见全黑的"骨朵"，八成是马鹿角冒充的，记住口诀："断面蜂窝密，闻着腥中带甜"，造假的化学味熏得人打喷嚏。
老辈人传下的土方法特灵：拿鹿茸片泡水，真货会浮在水面慢慢舒展，假货"扑通"就沉底，上次我在药材市场亲眼看见个大姐用打火机烧，真鹿茸冒白烟，假的直接烧出塑料味，场面一度很尴尬...
厨房里的"鹿茸魔法"
要说最接地气的吃法,还得数东北的"鹿茸炖鸡"，选隔年小公鸡，把鹿茸片塞到鸡肚子里，加枸杞红枣慢炖，这汤喝起来有股特殊的"草木香"，喝完浑身暖乎乎的，特别适合手脚冰凉的姑娘。
现在年轻人流行"鹿茸咖啡"，把鹿茸粉加到拿铁里，不过我试过，总感觉像在喝"中药拿铁"，接受无能，倒是我妈发明的"鹿茸小米粥"真香，把鹿茸汁浇在粥里，既补又不腥，连我家挑食的猫都凑过来舔碗。
这些坑千万别踩！
- 别学电视剧里直接嚼鹿茸片！那东西比压缩饼干还硬，消化不了全拉出来了
- 用量要掐准,每次1-3克足够，过量就像给轮胎打爆气
- 炖煮时间别超2小时,不然营养全跑光
- 孕妇千万躲远点,这玩意儿活血太猛
说到最后,鹿茸虽好但不是"万能丹"，我认识个健身教练，天天嗑鹿茸粉结果内分泌失调，老祖宗说的"细水长流"才是真谛，现在某宝上几十块的"鹿茸"，不是边角料就是马鹿角粉，真想补还是得找靠谱老中医开方子，毕竟养生这事，讲究个"润物细无声"，您说是
